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中国质量新闻网讯 2021年12月27日，天津市北辰区市场监督管理局网站发布关于不合格食品核查处置情况的通告（SC21120000001841978），涉及北辰区1家经营单位。
抽检基本情况
产品名称：桃酥。被抽样自天津市北辰区万志蛋糕店。该批次桃酥经天津市食品安全检测技术研究院抽样检验，铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的要求（标准要求≤100mg/kg,实测值为254mg/kg）。
产品控制情况
北辰区市场监管局于2021年10月11日启动了经营环节的核查处置。经查明，当事人于2021年9月12日经营涉案桃酥合计4公斤，已全部销售。
对企业违法行为依法处罚情况
当事人构成了经营超限量使用食品添加剂的桃酥的行为。鉴于当事人在案发后积极配合案件调查，积极改正违法行为，主动召回已售出食品，未造成严重危害后果，依据规定，责令当事人立即停止违法行为，对当事人给予以下行政处罚：1、没收违法所得51元；2、罚款5000元。
原因排查及企业整改情况
经排查，天津市北辰区万志蛋糕店经营铝的残留量（干样品，以Al计）项目不符合相关规定的桃酥，非经营环节添加，但未履行进货查验义务。当事人接到检测报告后立即配合市场监管局执法人员进行调查，并对违法问题进行了整改。
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京公网安备 11010502031058号
