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中国质量新闻网讯 近日，福建省市场监督管理局公示2021年食品生产监督检查信息（2021第4号）。
2021年11月22日至25日，福建省市场监督管理局对厦门古龙食品有限公司开展体系检查。检查组依据《食品安全法》、《食品生产许可管理办法》、《食品生产通用卫生规范》（GB 14881-2013）、《罐头食品生产卫生规范 》（GB8950-2016）、《酱油生产卫生规范》（GB8953-2018）等法律法规和食品安全标准，对厦门古龙食品有限公司许可条件保持、进货查验及贮存交付管理、过程控制、食品安全制度落实、追溯体系建设、检验能力建设、机构和人员管理等方面进行检查。检查中发现企业需要进一步改进的有：
一、进货查验方面，对个别物料进货查验不严，需进一步落实进货查验制度。
二、生产过程控制方面，管理制度需进一步梳理细化。
三、贮存及交付控制方面，对物料管理、产品交付环节的衔接需进一步加强。
四、生产环境条件方面，个别功能区间布局有待进一步改进。
五、食品安全追溯方面，应加强各工序之间的衔接和约束机制的建设。
京公网安备 11010502031058号
