重庆市长寿区市场监管局核查处置抽检不合格（问题）食品

中国质量新闻网讯 11月15日，重庆市长寿区市场监督管理局网站发布关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告。

重庆市长寿区市场监督管理局关于对抽检不合格（问题）食品核查处置的信息公告

一、不合格食品基本情况

2021年7月22日，广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）工作人员在广州市万仓隆贸易有限公司依据法定程序对重庆渝金源食品有限公司生产的山椒凤爪（辐照食品）（生产日期2021－05－10，规格220g／袋）和柠檬凤爪（辐照食品）（生产日期2021－05－10，规格220g／袋）进行监督抽检。　2021年7月23日，样品送达广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。2021年8月19日，广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）出具了食品安全监督抽检检验报告2份（编号分别为21J0415755和21J0415756），上述批次两款产品的检验结果均为：经抽样检验，菌落总数项目不符合GB2726－2016　《食品安全国家标准　熟肉制品》要求，检验结论为不合格。

二、核查处置情况

（一）监管部门的调查处理情况：2021年8月20日，执法人员向当事人送达检验报告、检验结果告知书及执法意见书，口头及书面告知当事人如果有异议应于7个工作日内向市场监督管理部门书面提出。当事人在法定时限内未提出异议。2021年8月24日，本案经批准立案调查。

（二）产品控制情况：当事人2021年5月10日生产了山椒凤爪（辐照食品）25件（30袋／件、220克／袋）、柠檬凤爪（辐照食品）25件（30袋／件、220克／袋），两款产品各750袋，当事人将1500袋产品全部售出。2021年8月21日，当事人发出召回通知召回上述批次山椒凤爪（辐照食品）510袋、柠檬凤爪（辐照食品）620袋并自行销毁，余下240袋山椒凤爪（辐照食品）和130袋柠檬凤爪（辐照食品）已于流通环节销售完毕。

（三）违法行为查处情况：依据《中华人民共和国行政处罚法》第二十八条第一款以及《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第一款、第二款的规定，责令当事人改正违法行为，并对当事人作出如下处罚：　1．没收违法所得；2．罚款。

（四）原因排查及企业整改情况：经当事人排查，由于员工个人卫生不规范再加上储运不当，导致了细菌滋生。整改情况：1．落实完善生产规章制度；2．把控储运条件；3强化车间管理；4．加强原料管理、实施专人管理；5．实行产品实效追溯，定期送检制度。

2021年11月4日，重庆市长寿区市场监督管理局开展了复查验收工作。