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中国质量新闻网讯 近期，武汉市黄陂区市场监督管理局发布抽检不合格食品风险控制情况的通告（21-107）。
黄陂区市场监督管理局关于不合格食品风险控制情况的通告
2021年8月17日，我局接收到平台抽样单编号DC21420100003440003的检验报告，现将不合格食品风险控制情况通告如下：
一、抽检基本情况。2021年7月19日，武汉食品化妆品检验所受武汉市市场监督管理局委托，对武汉厨乐荟食品有限公司于2021年7月10日生产的“辣子鸡（速冻生制品）” 进行抽样检验，2021年8月16日出具检验报告，过氧化值（经脂肪计）项目不符合SB/T 10379-2012《速冻调制食品》要求，检验结论为不合格。
二、我局对该企业生产场所实施现场检查，查明该批次的“辣子鸡（速冻生制品）”共生产48袋（规格350g/袋），16.8公斤，销售（抽检用）了8袋，现库存40袋，合计14公斤。
三、我局依法监督该企业暂停生产，并协助企业查找问题的原因，现初步判断为：使用的食用油的质量问题。制定整改措施如下：1、停止生产，全面清查库存原材料和调味料。2、对仓库管理人员进行培训，完善仓库管理制度，要求库管员定期检查库存食品，加强原料采购和入库验收管理。
2021年8月24日
京公网安备 11010502031058号
