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中国质量新闻网讯 2021年8月16日，厦门市市场监管局网站刊登同安区市场监督管理局关于抽检不合格【文蛤】核查处置情况公示。
厦门市同安区市场监督管理局关于抽检不合格【文蛤】核查处置情况公示
不合格食品核查处置情况公示
一、不合格食品基本情况
不合格食品经营单位：厦门汉景投资管理有限公司，产品名称：文蛤，商标：/，规格：/，购进日期：2021年05月15日，不合格项目: 氯霉素。
二、核查处置情况
2021年6月17日，同安区新民市场监督管理所的执法人员按要求对厦门汉景投资管理有限公司开展了核查处置工作。
（一）召回情况
该批次不合格文蛤除被抽检的样品，其余文蛤因未做成菜品， 当事人已于当天做报废处理销毁了，无法召回。
（二）原因排查情况
经调查，这批产品不合格的原因为：可能是养殖环节使用了氯霉素。
（三）整改情况
针对上述情况，当事人进行整改：1、加强食品安全意识，学习相关法律法规；2、严格对食品供应商的甄选流程，选择资质合格的食品供应商，且经查访查产品加工厂，及时发现问题；3、完善食品收货入库流程，严格检查产品质量，符合要求后方能入库；4、严格执行进货查验制度，及时上传餐饮入市必登系统；5、明确酒店食品安全管理员，加强酒店日常的食品安全监督管理工作。
（四） 处罚情况
当事人已落实进货查验，依法不予行政处罚。
京公网安备 11010502031058号
