点外卖就可做公益？“假装吃大餐”创造公益新方式

6月24日，中国儿童少年基金会和安利公益基金会共同开启“假装吃大餐”公益活动。该活动通过售卖以贫困儿童日常饮食为参照制作的公益体验餐，助力中国贫困地区3-5岁儿童改善营养不良的状况。据了解，活动期间公益餐售卖所得的餐费，将100%捐出，用于支持“为5加油——学前儿童营养改善计划”。此次活动将持续至7月7日结束。

与传统公益活动中常见的呼吁号召性模式不同，“假装吃大餐”公益活动通过价值互换的方式搭建公益平台，消费者不再只是单纯为公益项目捐款，更能够亲身体验贫困儿童的“大餐”，吃“大餐”的同时即可实现公益之心，是公益传播和倡导的又一次创新。

据2017年中国发展研究基金会的《中国儿童发展报告》显示：目前我国还有4000万儿童生活在集中连片特殊困难地区，特别是在贫困农村地区，有超过20%的孩子，仍然由于营养缺乏、早期养育，学前教育、儿童福利等，陷入贫困而无法获得公平发展的机会。

其中，儿童营养问题作为重要一环，一直受到我国社会各界的高度关注。目前，国家对于6到24个月贫困地区儿童有营养包干预项目，对于6岁以上义务制教育学生有营养改善项目，但是对3到5岁年龄段的儿童，缺少成熟的帮扶计划，目前在政策上仍然是一个空白点。

科学研究表明，儿童在两岁半时，就完成了大脑细胞数量的发育，到4岁完成智力发育的50%，6岁大脑细胞体积发育全部完成。即在3-5岁这个时期，如果营养供给不完全，将对儿童的智力、体力发展造成不可逆的负面影响。国际知名医学杂志《柳叶刀》的系列研究显示，全世界1.65亿儿童由于营养不良而造成生长迟缓，导致大脑认知能力和身体运动能力发育不全，使得他们成年后的劳动效率降低，从而带来新一代的贫困。通过营养改善打破贫困的代际循环，更显示出这项工作的重要性及长远价值。

为了帮助中国贫困儿童解决营养不良的问题，填补目前国家政策上的空白，2015年，中国儿童少年基金会联合中国发展研究基金会、安利公益基金会等多家机构，联合发起“为5加油——学前儿童营养改善计划”，通过提供系统的营养改善方案，帮助中国贫困地区3-5岁儿童，在成长关键期获得必要的营养支持与健康教育。

“为5加油”项目开展4年来，已覆盖全国11个省22县800多所幼儿园5万多名儿童。由中国疾控中心完成的该项目效果评估报告显示：项目地儿童贫血率下降22%，低体重率下降44%，生长迟缓率下降54%，提前达到《国民营养计划》中2020年目标。

本次“假装吃大餐”活动获得了诸多爱心餐饮品牌支持，云海肴、真功夫|善功夫、桃园眷村、刀小蛮和遇见小面五家餐饮企业，参考贫困儿童的日常饮食，特别制作了专门的外卖公益“大餐”，并在全国范围内调动资源力量全力支持此次公益活动。其中，云海肴通过“高山洋芋饭”（米饭+土豆丁）、真功夫|善功夫通过“青龙卧雪饭”（米饭+外婆菜）、桃园眷村通过“山间饭团”（米饭+咸菜）、刀小蛮通过“墨玉素锦米线”（米线+腌菜）、遇见小面通过“古法翡翠饭”（米饭+黄瓜）再现了山娃娃们的日常“大餐”。让消费者在体验餐食的同时做公益，帮助贫困地区孩子补充营养，健康成长。

同时，多位世界冠军和奥运冠军包括丁俊晖、刘璇、李晓霞、何冲、叶诗文、邢傲伟、钱红、孙一文、张楠、殷剑等，以及多位演员/网络达人包括戴景耀、王媛可、蒋梦婕、蕾拉小姐和创造营2019的卢奂瑜、赵泽帆、丰楚轩、赵宥维、秦天、蒋熠铭、主持人马丁等，纷纷在各自社交媒体发声，支持本次公益活动，呼吁全社会关注贫困地区3-5岁儿童营养问题。