本报讯 2019年承德“塞罕坝”杯首届一号风景大道马拉松赛开幕在即。河北省围场满族蒙古族自治县市场监管局多措并举，全力做好赛事餐饮食品安全保障工作。该局要求3家接待单位主动落实主体责任，积极开展食品安全自查，发现问题及时整改；在赛前组织执法人员对御道口牧场区域内的75家酒店、小吃店、饭馆、超市等食品经营单位开展监督检查，严把食品来源及加工关，全面排除安全隐患；对赛事接待单位采购的15个主要批次食品进行现场快检，严防不合格食品及原料进入餐桌；安排监督人员驻点保障，以严格菜谱审查执行、严格加工制作流程、规范食品留样等为重点，要求接待单位按照《餐饮服务食品安全操作规范》加强食品质量控制。
□陈亮超
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