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央广网昌吉6月19日消息（记者吴卓胜 昌吉台记者任自强）新疆昌吉州昌吉市经过两年多时间的努力，目前城区内3500家餐饮企业全部改用了清洁能源。
记者在昌吉市王家餐饮青年路店看到，食客慕名而来吃这里用电烤炉烤的烤肉。顾客说：“挺干净，味道好。”看不见烟熏火燎，也闻不见刺鼻烟味。王家餐饮青年路店店长海军说：“电烤的好处就是让顾客吃得安全放心，更健康。”
2016年以来，新疆昌吉市结合创建全国文明城市和自治区食品安全城市，严格落实餐饮企业环保工作责任，对全市城区3500多家餐饮服务业进行摸底调查，建立台帐，制定印发了《昌吉市餐饮业环境整治工作方案》，全面推进昌吉城区禁燃区内餐饮企业使用天燃气、电等清洁能源工作。
当地花儿宴会厅厨师长王元说：“以前，我们用煤炉子的时候，身上特别脏，味也特别大，现在我们用天然气了，特别方便，灶也是干净的，后堂也是干净的，厨师都特别喜欢。”
目前，新疆昌吉市城区餐饮业清洁能源使用率达到100%。下一步，昌吉市还将逐步加大清洁能源的覆盖范围，力争在2020年以前实现乡镇集镇区餐饮企业清洁能源使用率100％全覆盖。
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