湘西州开展春季校园及周边食品安全“护苗”行动

从湖南省食品药品监督管理局近期，湘西州坚持“四个突出”，扎实开展春季校园及周边食品安全“护苗”行动，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。

一是突出组织领导为先，强化工作责任落实。在湘西州食安委统筹领导下，州食药监、教育、工商、质监等部门共同参与，各县市区同步开展，层层压实工作责任。及时下发专项整治工作方案，设立督查组、巡查组、宣传组、抽检组等多个工作小组，深入各县市区中小学校园及周边开展“护苗”行动，确保工作取得实效。

二是突出监督检查为本，及时发现问题隐患。以中小学校食堂及周边食品店、餐饮店和食品摊贩为重点，组织执法人员开展拉网式排查。重点检查学校食堂资质证明、食品安全责任制落实、专职食品安全管理员配备等情况，以及从业人员健康证明、食堂环境卫生、设备设施、原料及食品添加剂采购储存、索证索票、食品加工制作、餐具清洗消毒、留样等制度落实情况。目前，全州共出动执法人员643人次，检查学校食堂、食品店、餐饮店389家次，整改消除问题隐患107个。

三是突出宣传教育为要，全面提升安全意识。将监督检查与宣传教育结合起来，通过发放资料、走访调查、开展专题培训、邀请专家讲座等形式，加强食品安全法律法规和科普知识教育，提升学校教职工及学生食品安全意识，切实增强师生防范食品安全事故的能力。

四是突出责任追究为重，着力筑牢安全基石。实行严格的责任追究机制，对检查发现的问题，当场责令整改到位，并及时进行复查。对问题突出或整改后仍不达标的，严肃追究相关责任，确保校园食品安全不出事。

（郑宁）