泰州市食药监局2017年6月份食品生产监管“双随机”检查结果公示

企业名称

华润雪花啤酒(泰州)有限公司

所属地区

高港区

检查人

侯同祥、汤伯兴、江卫华、张粉宝、朱智峰、韩芷玲、曹加全、殷彤

检查日期

2017年6月28日

是否存在问题

是

问题摘要

生产场所和实验室物品放置不符合规定要求

处理意见

由高港区市场监管局下达《责令改正通知书》，要求企业在1个月内整改到位，并向市局报告整改情况

抽样检验信息

抽检样品

精制全麦芽啤酒、雪花啤酒（勇闯天涯）

检验依据

GB/T 4927-2008《啤酒》、GB   2758-2012《食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》

检验项目

技术要求

检验结果

结果判定

总酸(≤10.0^。P)

≤2.2

1.4

合格

沙门氏菌

n:5; c:0; m:0

n₁:未检出；n₂:未检出；n₃:未检出；n₄:未检出；n₅:未检出

合格

金黄色葡萄球菌

n:5; c:0; m:0

n₁:未检出；n₂:未检出；n₃:未检出；n₄:未检出；n₅:未检出

合格

备注

企业名称

泰州市乐太食品有限公司

所属地区

高港区

检查人

侯同祥、汤伯兴、江卫华、张粉宝、朱智峰、韩芷玲、曹加全、殷彤

检查日期

2017年6月28日

是否存在问题

是

问题摘要

采购验收中收集标准资料不全、生产车间的更衣室设置不规范、物流通道未正常使用、食品解冻和物料存放不规范、出厂检验报告不完整、从业人员培训记录不全

处理意见

由高港区市场监管局下达《责令改正通知书》，要求企业在1个月内整改到位，并向市局报告整改情况

抽样检验信息

抽检样品

超霸鸡排 速冻调理肉制品（生制）、双霸鸡排 速冻调理肉制品（生）

检验依据

GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》

检验项目

技术要求

检验结果

结果判定

苯甲酸及其钠盐

不得检出

未检出（检出限0.005）

合格

山梨酸及其钾盐

不得检出

未检出（检出限0.005）

合格

糖精钠

不得检出

未检出（检出限0.005）

合格

柠檬黄及其铝色淀

不得检出

未检出（检出限0.005）

合格

日落黄及其铝色淀

不得检出

0.02g/kg(加权计算原料中日落黄最大可能带入量为0.06g/kg)

合格

备注