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中国质量新闻网讯 春节将至，年味渐浓，辽宁省市场监督管理局提醒广大消费者注意春节期间食品安全风险防范，科学健康饮食。
（一）选购年货
选择在证照齐全、诚信规范的市场、超市或其他销售单位选购，不在无证照摊贩处购买食品，不购买来源不明的食品。
选购预包装食品时，应注意查看外包装上的标签信息。
选购散装食品时，应注意散装食品销售环境卫生状况，查看生产日期和保质期。
（二）“年夜饭”就餐
当前我国疫情防控进入新阶段，“年夜饭”“团圆饭”会异常火热。
在家庭就餐，应根据用餐人数适量选购食品，减少长期存放囤积食品带来的安全风险。烹制食物时应注意生熟分开，避免交叉污染。熟制食物在室温下存放时间不超过2小时，剩餐再次食用前要彻底热透，确认未变质后再食用。储藏食品时，生、熟食品应分别存放在容器中或用保鲜膜包好，在冰箱中分层放置。
在外就餐，要选择具备有效《食品经营许可证》或《小餐饮经营许可证》的正规餐饮店，网络选购“外卖”时，选择带有“食安封签”的餐食，收到餐食检查封签、包装是否完整、无破损。
（三）合理膳食
假日饮食要注意保持食物多样性，三餐有序有度、荤素搭配、粗细兼顾、色彩多样，要适度饮食，不暴饮暴食。春节期间宜保持规律作息，保证充足睡眠。
（供稿：辽宁省市场监管局）
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