山东省市场监管局发布2022年中高考期间饮食安全消费提示

中国质量新闻网讯 一年一度的中高考即将到来。目前正值夏季温度高、湿度大，食物容易腐败变质，引发食源性疾病。山东省市场监管局特此发布消费提示，提醒广大考生注意饮食安全，以健康的身体、饱满的精神迎接考试，取得佳绩。

一、在外用餐要注意。外出就餐时要选择经营规范、环境卫生整洁的餐馆就餐。尽量选择烧熟煮透的食物，不食用不熟悉的食物，谨慎食用生食水产品、熟食卤味、凉拌菜等生冷食品。不喝生水和散装冷饮。注意餐前洗手和餐饮具卫生。订购外卖时，要选择自己熟悉、口碑好的商家订餐，收到食品后检查包装是否完好、食物是否新鲜，并尽快食用，勿长时间放置。

二、家中备餐防风险。应到正规商场、超市或市场购买食品及原料，做到适量采购，合理储存。在加工食物或使用冰箱存储食物时要做到生熟分开，防止交叉污染。饭菜务必要烧熟煮透。家长送餐时，要使用清洁卫生的餐饮具，并尽量缩短送餐时间，以免天热食物变质。

三、学校供餐严把关。学校要严格落实校园食品安全主体责任，加强学校食堂、校外供餐食品安全管理，严把食品、饮用水安全，防范学生集中用餐风险隐患。同时，要引导和教育广大学生提高食品安全意识，预防食源性疾病。

四、科学饮食很关键。考生要注意科学合理饮食，多食用低盐、低油、低糖的健康餐食以及新鲜蔬菜、水果，注重荤素搭配、营养均衡，切忌暴饮暴食。饭前便后要洗手，注意餐饮具卫生，养成良好饮食习惯。

考生在餐饮消费过程中如发生腹泻、呕吐等症状请及时就诊，保存好发票、就诊记录、检验报告等相关证据。如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话“12345”或“12315”。

预祝广大考生考试顺利、取得佳绩！

（来源：山东省市场监管局）