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关于不合格餐具风险控制情况的通告（天津市津南区启蕊茶餐厅）
天津市津南区启蕊茶餐厅提供的餐碟
（一）抽检基本情况
不合格项目：天津市津南区启蕊茶餐厅提供的餐碟（2020年9月9日），经抽样检验大肠菌群项目不符合GB14934－2016《食品安全国家标准 消毒餐（饮）具》的要求，检验结论为不合格。
（二）现场检查情况：
2020年10月10日，我局收到不合格检验报告后，执法人员于2020年10月12日向天津市津南区启蕊茶餐厅送达了检验报告等相关文书。现场检查时发现，同批次的餐碟早已于抽检当天使用完毕，未发现同批次的餐碟。
（三）问题调查整改
通过排查，发现该单位在对餐具进行清洗消毒时，对餐具进行了油渍清洗，对餐具消毒不彻底，导致检测不合格。我局执法人员责令该单位要彻底对餐具进行消毒，保证餐具消毒清洗合格。
津南区市场监督管理局
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