8月9日，广东民声热线曝光了广州城中村外卖店卫生差、图文不一致等问题，引发网民广泛关注。为进一步规范网络餐饮服务经营行为，有效保障网络订餐食品安全，根据省市场监管局相关工作部署，8月11-12日，中山市市场监督管理局组织市镇两级市场监管部门同步开展网络订餐食品安全专项整治行动，严查严惩舆情反映的网络订餐违法违规和平台把关不严等行为。

召开网络餐饮食品安全集中约谈会

压实各方责任

8月12日下午，组织23个镇街分局、网络订餐平台、月销8000单以上网络餐饮入网经营者召开网络餐饮食品安全集中约谈会。

会上，与会人员集中收看了8月9日广东民声热线关于广州城中村外卖店曝光视频；通报了中山市网络餐饮食品安全现状，明确下一步网络餐饮食品安全监管工作重点。与会人员就如何更好地加强网络餐饮食品安全监管进行互动交流。

市市场监管局和上述三方参会单位共同签署网络餐饮食品安全责任约谈书，进一步明确各方责任，压实网络订餐平台落实平台管理责任、入网餐饮经营者落实食品安全主体责任、各镇街分局落实属地管理责任。“美 团外卖”平台还就推动网络餐饮“互联网+明厨亮灶”建设以及如何落实平台管理责任作表态发言。

开展网络订餐食品安全集中整治

严查违法违规

重点检查：居民小区周边、城中村、商圈食街、学校周边等区域中小餐饮单位；

重点查看网络餐饮经营单位的食品从业人员健康管理、食品原料进货查验、场所环境卫生、食品加工操作是否规范等问题。

检查发现，商圈食街及高校周边网络餐饮经营单位总体情况良好，农贸市场及城乡接合部网络餐饮经营单位管理相对薄弱，普遍存在“三防”设施不全等问题；食品未分类离地离墙存放、未覆膜加盖保存；食品原料、半成品与成品混放等不符合食品安全要求，以及未公示食品经营许可证、量化分级等。

针对存在的问题，执法人员现场责令限期整改，并跟进落实整改到位。

截至8月12日，中山市市场监管局及各镇街分局共出动执法人员373人次，检查网络餐饮经营单位280家，发现问题95个，发出责令整改通知书34份。

开展重点区域网络餐饮经营单位“回头查”

确保整改到位

8月11日，联合中山电视台，对近期“全民投票查餐厅”检查的东区紫岭国际周边网络外卖餐厅一条街开展“回头查”，重点检查该外卖餐厅一条街“陪你吃饭”“开饭”“居肉町极炙烧肉饭”等3家网络外卖餐厅问题整改落实情况，及时回应市民关切。

检查发现，3家单位前期检查发现的加工场所环境卫生较差、调味料容器无标签标识、冰箱内食品原料未加盖保鲜膜存放等问题已全部整改到位，卫生状况良好。

网络餐饮食品安全一直以来都是食品安全监管工作重点和难点，又是社会热点和舆论燃点，是广大群众迫切关心的食品安全问题，是贯彻落实食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动的重要内容。

为确保整治行动取得实效，中山市市场监管局将继续坚持“线上线下一致监管”的原则，通过调查摸底、集中整治、巩固提升三个阶段的集中治理，督促网络餐饮服务第三方服务平台、网络餐饮入网经营者严格履行食品安全主体责任和义务，严厉打击网络订餐违法违规行为，查处一批网络餐饮食品安全违法违规行为，曝光一批典型案例，进一步规范网络订餐经营行为，切实保障公众饮食安全。

据了解，广东省人民政府日前通报了2021年食品安全工作评议考核结果，中山市再次获得考核最高等级A级，取得了连续7次获A级的优异成绩。2022年，该市将坚决落实“党政同责”和“四个最严”要求，统筹推进疫情防控和食品安全工作，建机制强基础、严监管保安全、抓创新促发展，全市食品安全状况持续平稳向好，未发生较大及以上食品安全事故，获评“广东省食品安全示范城市”，食品安全治理中山模式取得新成效。中山市持续深入落实“四个最严”要求，把食品安全“防护网”织得更密更牢，努力让人民群众吃得更安全、吃得更健康。

(责任编辑:陆明)