中国质量新闻网讯 2022年8月12日，北京市门头沟区市场监督管理局发布关于近期餐饮业食品安全大检查中发现问题的处置通报（第三十六期）。

近期，网络上曝光多起餐饮环节食品安全隐患的舆情，北京市门头沟区市场监管局深化源头治理，强化底线思维，坚持“零容忍”，严厉打击餐饮环节违法违规经营行为，保持严管、严控、严罚的高压态势，高度落实“四个最严”的要求，组织对辖区连锁餐饮、学校食堂等重点单位进行全覆盖监督检查，现将检查问题处置情况通报如下：

一、北京京西文峰餐饮有限责任公司，招牌名称李记烧饼。检查发现当事人存在擅自更改凉菜间设施设备、生产经营条件发生变化问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（十一）项的规定，责令改正，予以警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 

二、北京大盘兴旺餐厅，招牌名称门城羊棒骨。检查发现当事人存在进货台账不全问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（三）项的规定，责令改正，予以警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 

三、北京堡堡士餐饮管理有限公司，招牌名称华莱士炸鸡。检查发现当事人存在卫生死角多的问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。

四、妙山树乐北京餐饮管理有限公司，招牌名称三山居。检查发现当事人存在专间内存放未清洗的原料问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。

五、北京巴蜀姑娘餐饮管理有限公司，招牌名称313羊庄。检查发现当事人存在食品加工场所坏境较差问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

六、北京口口有佳味餐饮管理有限责任公司，招牌名称百分卤。检查发现当事人存在食品加工场所坏境较差问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。 

七、北京宏盛达餐饮有限公司，招牌名称八宝鸭头。检查发现当事人存在未按要求进行食品贮存问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（六）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十一）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

八、北京浩爽餐饮管理有限公司，招牌名称正宗烤炉鸡蛋灌饼。检查发现当事人存在食品加工场所坏境较差问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

九、北京来士华餐饮有限公司，招牌名称华莱士。检查发现当事人存在冰箱内食品未加膜加盖存放问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。

十、北京华来士餐饮有限公司，招牌名称华莱士。检查发现当事人存在冰箱内食品未加膜加盖存放问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。

十一、北京西域一品餐饮管理有限公司，招牌名称西域一品牛肉面。检查发现当事人存在后厨卫生脏、后厨工作人员未按规定佩戴口罩问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

十二、北京京西门城基础设施投资建设有限公司。检查发现当事人存在未按规定记录进货台账问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第五十三条第二款，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（三）项规定，责令改正，予以警告。

十三、北京家福宁乐益家居家养老有限公司，招牌名称城子养老驿站。检查发现当事人存在超范围对外提供社会餐饮问题。违反了《食品经营许可管理办法》第二十七条第一款，依据《食品经营许可管理办法》第四十九条第一款的规定，责令改正，予以警告。

十四、北京古村印象火锅店，招牌名称冰城烧烤。检查发现当事人存在后厨操作间地面上油污过多、卫生环境脏乱问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项，责令改正、给予警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

十五、北京柏草源餐饮管理有限公司，招牌名称柏草源饺子馆。检查发现当事人存在擅自变更凉菜间设施及布局问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第四十七条的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第（十一）项的规定，责令改正，予以警告。

同时依据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》第二十六条的规定，立即停止该企业在订餐平台的线上经营活动。

十六、北京三岔涧农家旅游观光园，招牌名称三岔涧。检查发现当事人存在未保持该场所环境整洁问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

十七、北京刘贵云食品店，招牌名称刘贵云食品店。检查发现当事人存在健康证过期问题。我局对其下发责令改正通知书，要求其立即改正。

十八、北京仙台居饭店，招牌名称仙台居饭店。检查发现当事人存在未保持该场所环境整洁问题。违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十三条第一款第（一）项的规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十六条第一款第（十三）项的规定，责令改正、给予警告。

北京市门头沟区市场监督管理局

2022年8月12日

(责任编辑:王海琳)