中国消费者报北京讯（记者王小月）为持续推动行业可持续发展，响应国家“双碳”目标要求，提升行业减少食物浪费及低碳发展意识，在《反食品浪费法》实施1周年即将到来之际，4月22日，中国连锁经营协会（以下简称CCFA）宣布启动推进零售行业减少食物浪费行动——余量食物捐赠开拓者计划。

此次“余量食物捐赠开拓者计划”，将开发零售连锁企业余量食物捐赠实操性应用指南和工具，并提出相关政策建议。如通过编写应用工具，赋能企业提升认知与实施管理能力，分享实践经验与成果。以及通过食物捐赠的渠道与标准化建设，为更多企业参与捐赠提供支持。

中国连锁经营协会会长裴亮认为，余量食物捐赠开拓者计划将有助于提升行业减少食物浪费及低碳发展的意识；推动行业共识凝聚、形成行业共振，示范和动员更多的零售人为建设更加温暖、绿色的社区而贡献力量。

事实上，CCFA依托可持续消费圆桌近年来通过开展专题研究、最佳案例征集和消费者教育工作，积极引导连锁企业减少食物浪费，推进行业可持续发展。

2021年4月29日，《反食品浪费法》正式实施。同年5月，在中国连锁餐饮峰会上，CCFA组织近百家餐饮企业发出减少食物浪费倡议。同年6月，CCFA邀请全国人大常委会法工委行政法室副主任宋芳做客CCFA公益普法讲堂，以视频方式，面向会员企业宣讲《反食品浪费法》的立法思想、内容规定与守法合规的解读与建议，增强连锁企业对新法相关要求的理解，推动《反食品浪费法》贯彻实施。

此外，通过举办“邻里节”及“绿色可持续消费宣传周”等公益宣传活动，协会鼓励连锁零售和餐饮会员企业向消费者传递减少食物浪费的信息及低碳生活科普知识。

(责任编辑:陆明)