“守底线、查隐患、保安全”是对食品安全监管工作要求的高度凝练，是对“双稳双提”“稳基惠民、监管提质”的生动实践。专项行动动员部署后，江苏省镇江市各地、各有关部门高度重视、迅速行动，聚焦容易引发系统性、区域性风险的重点领域、重点环节、重点主体，全面深入排查食品安全风险隐患，并取得了初步成效。

扬中市结合本地实际组织开展“守查保”专项行动“三个零容忍”集中检查，对全市50家学校食堂全面实施“对隐患排查不及时‘零容忍’、对问题整改不到位‘零容忍’、对责任落实不到人‘零容忍’”集中检查，已排查发现隐患181个。

市餐饮安全监督所对全市学校食堂隐患排查现场检查报告进行质量评审，督促提升基层隐患排查能力水平，全力保障校园食品安全稳定向好。

生产环节围绕保健食品、酒类、食醋等重点产品生产企业，开展全方位隐患排查。

流通环节结合疫情防控要求，对全市进口冷链食品经营单位开展督查检查，列出问题清单，对单销号。

下一步，该市将继续市县联动、以点带面，深入排查食品安全隐患，全面推广专项行动工作经验，建立完善长效机制，确保食品安全“守底线、查隐患、保安全”专项行动全面排查阶段开好头、起好步、见成效。

(责任编辑:陆明)