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浙江省丽水市莲都区市场监管局工作人员在前期检查中发现，碧湖主镇街区部分老旧小餐饮店面格局有缺陷，厨房布局不合理，卫生环境“脏乱差”，不仅存在食品安全隐患还影响城镇形象。
通过摸底调查、组织动员、集体约谈，针对每户实际情况按照食品安全监管要求，“一户一策”指导经营户对厨房进行重新设计，合理划分功能区域，更换软硬件设施。积极争取经费，以奖代补，减轻经营户负担。前后共计引导10余家小餐饮进行了“前厅后厨”改造提升，镇区小餐饮食品安全和环境面貌得到明显改善。
六六餐馆、康佳小炒、老袁大馄饨猪肠粉干面、梁金土猪猪肠粉（老徐猪肠粉）、小良兵小炒这5整改情况已经亮出。
(责任编辑:陆明)
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