近日，东莞一名女子因为腹部疼痛不止，到医院就医。医生的诊断结果为胆总管结石伴急性胆管炎，胆囊结石伴慢性胆囊炎急性发作，需要手术治疗。随后，医生在手术后的胆汁引流治疗中发现该女子流出的胆汁里竟有“活虫”。

姓名：华支睾吸虫

别名：肝吸虫

外号：胆管内的破坏王

肝吸虫不仅繁殖力惊人，每次可产1400到2000个卵，而且可存活20到30年。

若置之不理，它们不仅会堵塞胆管，引起上腹部消化不良，出现腹痛、腹泻、黄疸等情况，严重的话甚至会产生感染、肝胆道内结石甚至肝硬化。由于近年来各地的卫生状况和人们的生活习惯越来越好，已经很少能见到此类病人了。

据悉，沿海地区是华支睾吸虫病严重的流行区之一，特别在盛行吃生鱼片的珠三角一带，人群的感染率更高。

哪些途径可以感染肝吸虫？

肝吸虫是一种寄生虫，主要依附在淡水鱼和淡水虾身上，当人吃了没有煮熟的淡水鱼或者淡水虾，就容易感染上肝吸虫病。

感染的方式一般有以下三种：吃鱼生；吃未经煮熟的鱼肉；鱼肉中的肝吸虫囊蚴可通过砧板、菜刀、盆碟、碗筷等厨具或手等接触进入口内，使人受到感染。

如何预防肝吸虫病？

肝吸虫病主要是进食含幼虫的“鱼生”和半生半熟鱼虾所致，若能把住“病从口入”这一关，即可免受感染。

食物彻底煮熟煮透

肝吸虫一般寄生在淡水鱼体内，常见的青鱼、草鱼、鲢鱼、胖头鱼、鲤鱼、鲫鱼等均可携带。如果吃了生的或未彻底煮熟的被感染的鱼肉就有可能感染。

因此，所有食物都应该煮熟煮透方可食用，特别是淡水鱼虾。不要贪这一口“鲜”，把自己推向风险之中。

餐具严格生熟分开

用受污染的餐具进食也可能感染肝吸虫。因此，在处理食材时，切生、熟食品所用的刀和砧板要分开，不可混用。此外，盛过生鱼的各种用具要洗刷干净。

关于肝吸虫的常见误区

误区1：酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？

正解：不能！肝吸虫的囊蚴对调味品的抵抗力比较强，调味品短时间内无法起到杀虫功效。

误区2：喝白酒可以杀虫？

正解：不能！喝白酒不但杀不死肝吸虫，反而会加重对肝脏的负担。

误区3：与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，不会感染？

正解：会有感染的可能性，因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。

(责任编辑:陆明)