当你正在吃一份从餐厅打包回家的炸鸡腿，鲜香酥脆，肉嫩多汁……突然，发现里面有一团白色的小东西在蠕动，用手一撕，发现这些小东西还是“团伙作案”，竟然有一堆！为什么经过高温油炸过的食品里面还会有活虫？难道这些活虫耐高温？什么虫这么厉害？以后还能不能愉快地吃炸鸡？

这些白色的活虫其实就是平时说的蛆……不过，这不是普通苍蝇的蛆，因为普通的苍蝇从产卵到卵孵化成幼虫至少需要6-8个小时，而食物从做好到我们吃进肚子里时间比较短，苍蝇的卵根本来不及成为幼虫。那么，真相只有一个！这些蛆应该是麻蝇的幼虫，因为麻蝇是卵胎生，它们是直接将幼虫产进食物里，不需要经过孵化过程！

麻蝇的幼虫是不是高温油炸也杀不死呢？当然不是！因此，这些白色活虫（麻蝇的幼虫）不可能出现在食品的生产和加工环节。显然，是食品储存运输的过程出了问题。麻蝇最喜欢吃肉，熟肉的香味也最容易吸引麻蝇。如果烹煮过的熟肉变冷了，而且没有进行密封保存直接暴露在空气中，就很容易成为麻蝇的目标，直接在上面产虫。之后，幼虫会钻进肉缝中，不易被人类肉眼察觉。

那些刚炸出来的新鲜炸鸡，可以放心吃，里面不会有活虫。如果没吃完，一定要及时快速地放进打包盒或者打包袋里，并赶紧密封好，别让麻蝇有机会靠近它们。回家再次食用的时候，要进行重新加热烹煮以后再吃。

(责任编辑:陆明)