中国质量新闻网讯 6月25日上午，“餐饮红黑榜，你我同来查”活动走进浙江省宁波市余姚万达广场，市市场监管局、市委网信办邀请市人大代表、政协委员、食品安全社会监督员、网民代表、媒体记者等组成“找茬团”，随机挑选了6家餐饮单位，看亮点、找缺点。现在，一起来看看网民眼中的“红黑榜”吧！

第一站：海底捞火锅

宁波海底捞餐饮管理有限公司余姚四明西路分公司

地址：余姚市兰江街道四明西路【885-5】号三楼综合楼Z-3F-A-B/Z-3F-A-C

亮点

1.经营证照、从业人员健康证醒目公示；建成阳光厨房并在店堂外向社会公示。

2.后厨环境干净整洁；从业人员操作规范。

3.食品安全管理制度齐全并运行良好；开展反对浪费、公筷公勺等文明餐桌行动。

4.进口冷链食品溯源码向社会公示；已开封食品原料规范标注开封时间及限用时间。

第二站：菲滋意式餐厅

绍兴菲滋意式餐饮服务有限公司余姚万达广场分公司

地址：余姚市四明西路855号3020、3021

亮点

1.证照公示；文明餐桌宣传到位。

2.配备洗碗机，消毒后的餐具大部分存放于密闭保洁柜内。

不足之处

1.部分从业人员健康证未上墙公示。

2.部分保洁柜内存放杂物。

3.调味料瓶未加盖存放。

4.自行灌装的食品原料未标注开封时间及限用时间。

处置措施：对存在问题责令改正。

第三站：浅草君日料店

杭州鮨浅草君餐饮管理有限公司宁波余姚分公司

地址：余姚市兰江街道四明西路855号3015A

亮点

证照、健康证公示；文明餐桌宣传到位。

不足之处

1.一名从业人员健康证过期。

2.后厨环境脏乱，地面积水较多；垃圾桶未加盖。

3.冰箱内生熟食品混放。

4.自行灌装的食品原料未标注开封时间及限用时间。

5.进口三文鱼进货时未索取“三证一码”。

6.专间水龙头损坏，未及时维修。

处置措施：对存在问题责令改正，并予以立案查处。

第四站：柠檬泰东南亚餐厅

余姚市柠蒙泰餐饮店

地址：余姚市兰江街道四明西路855号3009B、3010

亮点

证照、健康证公示；文明餐桌宣传到位。

不足之处

1.二次更衣间存放较多杂物；专间天花板破损，未及时修补。

2.垃圾桶污垢较多，未及时清理。

3.冰箱内食材摆放杂乱，开封食品未有效保存。

4.消毒柜实际未使用；保洁柜未密闭。

处置措施：对存在问题责令改正。

第五站：涌上外婆桥

余姚启源餐饮管理有限公司

地址：余姚市兰江街道四明西路855号（万达广场三层3037）

亮点

1.证照、健康证公示；文明餐桌宣传到位。

2.后厨环境整洁；食品存放于保鲜盒内，并有序摆放。

3.餐饮具消毒保洁工作到位。

不足之处

1.部分从业人员未佩戴口罩。

2.部分垃圾桶未加盖。

处置措施：存在问题已当场改正。

第六站：coco都可

余姚市亿文餐饮管理有限公司余姚万达店

地址：余姚市四明西路855号3007B

亮点

1.证照、健康证公示。

2.从业人员现场操作规范可视。

（来源：浙江省宁波市余姚市市场监管局）

(责任编辑:郑辉)