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通过往期的餐饮“红黑榜”可以发现，有许多餐饮店因为同样的错误上了整改榜单。为了提升经营户食品安全管理水平，保障宁波市民的用餐安全，浙江省宁波市推出一期餐饮经营解析视频，看看你平时有忽视哪些细节，发现并改正它，你就能真正“炼成一家好餐厅”！
划重点！五个字：证、人、票、洁、物
这次把几个大家经常会犯的错误揪出来，反复提醒，希望各餐饮经营户们能引以为戒。
①营业执照、食品经营许可证、从业人员健康证应悬挂在经营场所醒目位置
②从业人员进入后厨应保证穿戴整洁衣帽、保持手部卫生
③后厨环境保持整洁：菜肉水产分开清洗、冰箱内食材应生熟分类储存、垃圾桶分类、使用带盖垃圾桶
④经营场所内需张贴公筷公勺、反餐饮浪费公益海报及文明用餐桌贴
(责任编辑:陆明)
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