中国质量新闻网讯 近日，浙江省宁波市市场监管局发布了全市的餐饮“红黑榜”，其中有哪些企业上了榜，有没有你常去的那家，赶紧来找一找。

｜海曙｜

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万福炭火烤肉

海曙区集士港杉井奥特莱斯广场店

店门有反浪费宣传海报。

引导员戴有文明用餐袖章。

后厨干净整洁 货架上有标签 物品存放整齐。

冰箱物品分层叠放有标签。

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川妹子烤鱼

海曙区集士港镇明仕丽庭105号

后厨环境脏乱差、地面垃圾未及时清理。

调味品花生米上有纸巾。

消毒柜已损坏，无法使用。

｜江北｜

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金港大酒店

江北区扬善路51号

证照上墙。

做好文明餐饮、制止餐饮浪费、垃圾分类工作。

冰箱内食品摆放整齐有序。

厨房环境整洁、设施设备齐全。

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那些年一起撸串的地方

江北区洪塘街道江北大道1236弄218号6幢101室（阿狸农场景区附近）

冰箱内生熟混放。

东西摆放杂乱，存在卫生死角。

待用蔬菜原料随意放置，容易污染。

店内堆放杂物，极易滋生四害。

调料使用后敞口放置，容易被污染。

｜镇海｜

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娃哈哈奶茶

宁大步行街东侧7幢1-1室

食材储存符合餐饮操作规范要求，分类保存。

物品分类摆放整齐，操作台干净整洁。

店内员工操作时，均规范佩戴口罩帽子。

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脆皮年糕&蜜蜜鸡腿&状元爆烤猪蹄

宁大步行街东侧1幢1-2室

未规范佩戴口罩、帽子。

操作区域物品摆放杂乱，卫生情况有待改善。

健康证不齐全，店内出现2位无健康证的餐饮操作人员。

｜北仑｜

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汉堡王宁波富邦店

北仑区新碶街道黄山路857号富邦世纪商业广场C区一层富邦街62号-1

证照上墙。

制度规范，上墙张贴。

做好时间管理，标注生产、过期日期。

食品从业人员规范操作，地面干净整洁。

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剥好的小龙虾饭

浙江省宁波市北仑区大碶街道新大路1188-12号（蓝山时尚广场）11幢1188-12号

环境脏乱、冰箱等设备损坏且积垢严重。

冰箱内食品存放杂乱。

发现过期食品。

｜鄞州｜

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川山越岭川菜生活馆

宁波市鄞州区桃源街389-400号005幢（1-4）

证照上墙。

店内张贴“杜绝浪费”文明提示牌，提醒消费者按需点餐。

操作间内员工按规定穿戴整齐、操作台面整洁、地面无水渍。

冷藏设施内的食材分类密封整齐摆放。

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粤掌门

宁波市鄞州区中河街道宝龙商业广场49号

操作台工具、餐具摆放混乱。

原料敞口放置、摆放凌乱。

冰柜内原料放置未加盖、摆放混乱。

｜奉化｜

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宁波市奉化区深耕妈妈菜餐饮店

宁波市奉化区岳林街道奉化万达广场4楼）

配备公勺公筷。

配备文明用餐引导员，并做好文明用餐宣传工作。

食品原材料储存分区分类，并加盖保鲜膜，避免交叉污染。

后厨环境整洁，卫生状况较好。

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玖玖旋转小火锅

宁波市奉化区岳林街道奉化万达广场4C幢商业9号

食品加工区域堆放杂物。

冰箱内物品摆放杂乱，未分类。

操作台食品原材料、成品、半成品随意摆放，有交叉污染。

清洗水池内外卫生状况较差，物品摆放杂乱，食品原材料及地存放。

｜余姚｜

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宁波川上不二小院餐饮管理有限公司

宁波市余姚市东旱门南路188号余姚多元创业大厦C座1楼

证照、健康证等公示，建成阳光厨房，创建成为放心消费示范单位。

有效落实反对浪费、公筷公勺等文明用餐各项工作，配备文明用餐引导员，张贴宣传海报，设置文明用餐桌牌，每道菜设置一公筷一公勺。

后厨总体环境整洁，从业人员操作规范，配备洗碗机等设施设备。

食品储存规范有序。冰箱内生食均置于食品级保鲜盒内，加盖或者覆膜储存。食品仓库摆放有序。先进先出。

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石山烧麦

宁波市余姚市阳明街道芝山村石山头14-2号

未公示食品经营资质证照和食品安全相关信息。现场6名从业人员，1人有健康证，5人无健康证明。

加工操作区域在就餐场所内，部分烹饪区域在室外，环境卫生脏乱差。

｜慈溪｜

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慈溪青拾餐饮管理有限公司

浙江省慈溪市浒山街道青少年宫南路99号（银泰购物中心六楼6A-02-02号）

进货票据齐全。

食品原材料分类加工。

从业人员个人卫生良好。

冰箱内物品摆放整齐。

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慈溪市浒山老贾火锅店

浙江省慈溪市浒山街道大河口路38号

二楼包厢内没有反对餐饮浪费提示标志。

冰箱内生熟不分。

消毒柜未使用。

食品原材料着地摆放。

｜宁海｜

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宁海县阿香牛肉面馆

宁海县跃龙街道北斗北路260、262、266号

收银台干净整洁，明码标价。

厨房内干净敞亮；工作人员穿戴工作服、戴口罩操作。

冰柜内生熟分开，且每个品种另置储藏盒并贴上标签。

仓储区食品和非食品分开放置。

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宁海县中福永和豆浆店

宁海县跃龙街道气象北路161号

油烟机上挂有废油回收桶，脏乱不堪。

豆浆制作设备放置于地面，豆浆桶放置于垃圾桶边。

厨房冰柜内生熟混放，杂乱无章。

清洗区脏乱差。

｜象山｜

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象山吉亚面馆（第二碗面）

浙江省宁波市象山县丹东街道丹河东路903-22号

证照上墙。

保鲜柜防尘防蝇设施。

冰箱冰柜内分类有序存放。

穿戴清洁工作衣帽，物品有序摆放。

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象山张二姐快餐店（张二姐快餐）

浙江省宁波市象山县丹西街道杨家村9号

仓库杂乱，食材放置不规范，防护措施不到位。

货架杂乱，餐饮具随意放置，无保洁设施。

食材着地存放，垃圾桶无盖，卫生差。

厨房操作台杂乱。

｜杭州湾｜

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宁波杭州湾新区阿国饭店

宁波杭州湾新区庵东镇新建村

整齐、有标示，不用浪费时间寻找东西30秒找到要找的东西；清除工作场所各区域的脏乱，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。

本着谁管谁负责、谁使用谁负责、谁检查谁负责的原则，把工作流程化、把流程形象化和数字化，给予日常工作清晰的指导。

倡导“光盘行动”。

｜高新区｜

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捞王

宁波市高新区扬帆广场47号1-1-1

店内反餐饮浪费海报、公筷公勺海报张贴在显著位置，并配备文明用餐督导员。

安装阳光厨房，通过显示屏可以查看厨房各功能区间。

冰箱内食品摆放整齐有序。

各类食材分类放置，并用相应标签分类标识。

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娇妈妈的店

宁波高新区翔云北路199号6号楼1-11

文明用餐桌贴已发放店内，但店内经多次提醒仍未张贴。

门口无门帘或者风幕机等防虫防蝇设施。

店内相关从业人员现场无法提供健康证。

仓库摆放较乱，食材与杂物混放，存在交叉污染的风险。

请广大餐饮单位向以上点赞单位学习。至于被曝光的单位，监管部门已跟进依法进行查处，并要求其及时进行整改！（来源：宁波市场监管）

(责任编辑:郑辉)