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成武县食品安全“红黑榜”集体食堂篇发布

2021-05-28 17:25:59 成武市场监管微信公众号

为进一步加强食品安全监管,更好地保障人民群众“舌尖上的安全”,山东省成武县市场监督管理局按照食安创建标准,推行食品安全“红黑榜”管理制度。

红榜

枣菏高速(成武北收费站食堂)

上榜理由

1. 证件齐全,张贴规范,落实6S管理制度 。

2.操作间干净整洁,工具摆放整齐。

3.场所布局合理,原料分类摆放。

4.消毒柜、保洁柜干净整洁。

成武县南鲁集镇敬老院

上榜理由

1.证照、制度、从业人员证明齐全上墙公示。

2.经营场所及后厨干净整洁。

3.各功能间干净、整洁、设备标示齐全。

巨单高速公路(大田集收费站食堂)

上榜理由

1.落实6S管理。

2.证照、制度、从业人员健康证明齐全上墙公示。

3.经营场所整洁,摆放整齐,有序。

4.操作间物品干净、整洁。

菏泽鲁华华成生物电力有限公司

上榜理由

1. 6S管理:落实、“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”6S管理标准。

2.食品经营许可证、营业执照、监督检查结果信息公示、齐全并上墙公示。

3.经营场所及后厨干净整洁,工具摆放整齐。

枣菏高速张楼收费站

上榜理由

1.证件齐全,张贴规整,落实6S管理制度。

2.加工场所符合要求,加工间干净卫生,各种标齐全。

3.操作台卫生整洁。

中国邮政储蓄成武县支行(食堂)

上榜理由

1.食品经营许可证、营业执照、监督检查结果信息公示、责任书、承诺书齐全并上墙公示。

2.经营场所及操作间干净卫生,工具摆放整齐,消毒设施齐全。

3.索证索票制度落实规范,台账记录清晰完整。

亿兆临养老服务有限公司

上榜理由

1.落实6S管理。

2.证照、制度、从业人员健康证明齐全并上墙公示。

3.原料库食品摆放整齐,有序、并做好防蝇、防尘、防鼠措施。

4.索证索票落实规范。

成武县人民医院(职工食堂)

上榜理由

1.整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全落实6S管理。

2.证照齐全并上墙公示。

3.食品加工区场所及设备及时清洁、消毒、养护、维修,运行良好。

4.操作间物品摆放整齐。

成武县星瑞餐饮经营餐饮

上榜理由

1.食品经营许可证、健康证、监督检查结果信息公示、承诺书等资质齐全并上墙公示。

2.原料架食品摆放整齐、有序、分类摆放,无交叉污染环节。

3.食品加工区场所及设备清洁、消毒、养护、运行良好。精加工与切配符合要求。

4.食品原料索证索票制度落实规范,台账记录完整。

成武汉源村镇银行股份有限公司

上榜理由

1.严格落实“整理、整顿、清扫、清洁、素养、安全”6S管理标准。

2.经营资质齐全有效,食品经营许可证、营业执照齐全并上墙公示。

3.操作间食品摆放整齐、有序、卫生干净、清洁。

成武瑞泽精神病医院有限公司

上榜理由

1.证照、制度、齐全并上墙公示。

2.原料架摆放整齐、有序。

3.食品原料索证索票制度落实规范,台账记录完整。

4.操作间卫生清洁、工具摆放整齐,消毒设施、留样设施齐全。

特别提醒

成武县食品安全“红黑榜”将根据检查结果和整改情况实时更新,对于限期未整改的单位,将对其依法依规严肃处理。


(责任编辑:崔立明)

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