鄞领食尚餐饮红黑榜网络餐饮专辑已发布两期，既表彰了后厨干净整洁、食材管理有序的“红榜”餐饮单位，也曝光了一批加工环境脏乱差、管理制度缺失的“黑榜”餐饮单位。

餐饮服务食品安全问题是关系百姓日常饮食的大事，食品安全监管的常态化和长效化是筑牢食品安全防线的重要手段。

为进一步督促餐饮单位主动落实主体责任、确保群众饮食安全，浙江省宁波市鄞州区市场监管局对“黑榜”餐饮单位持续开展“回头看”执法，以“回头问效”全面巩固执法效果，以经常“回头看”推动餐饮食品安全更好“向前走”。

现在就让我们一起来看看，前两期“黑榜”餐饮单位的整改情况吧。

宁波市鄞州新河鹏兰小吃店

问题：食品着地摆放、消毒柜摆放杂物、厨师未戴口罩。

整改情况：已完成整改。

嘎嘣脆韩式炸鸡（宁波鄞州宁东语汐小吃店）

问题：操作台上物品堆放凌乱，且台面上有泛黄的油污；食品原料着地摆放，水池上污垢严重，地面卫生脏乱；货架上脏乱，墙壁上有油渍和小蟑螂；环境不整洁。

整改情况：已完成整改。

华莱士—全鸡汉堡（姜山店）

问题：物品摆放杂乱，卫生堪忧。

整改情况：已完成整改。

趣柠萌韩式炸鸡

问题：垃圾桶未加盖，水池杂乱不整洁；厨房堆放杂乱，地面潮湿，没有功能分区；墙角处有杂物堆放，地面有灰尘。

整改情况：已完成整改。

鸡柳大人

问题：食品处理区整体环境杂乱，半成品直接摆放在地面，与食品、私人用品混放，现场混乱不堪。

整改情况：已完成整改。

仓桥面结家明面馆

问题：垃圾桶未加盖，水池杂乱不整洁；厨房堆放杂乱，地面潮湿，没有功能分区；墙角处有杂物堆放，地面有灰尘。

整改情况：已完成整改。

王者正新

问题：操作台脏乱，未公示证照，私人物品随意乱丢，环境不整。

整改情况：已完成整改。

老周大食堂（宁波市鄞州中河老崔餐厅）

问题：备餐间门未关闭，已使用的容器着地摆放，空调出风口发霉；待售菜品未放入备餐间，桌面摆放混乱；水槽周边墙体发霉，物品摆放混乱，垃圾过满且未加盖。

整改情况：已完成整改。

面道赞宁海海鲜面

问题：食材直接摆放在地面上，墙角处有灰尘；食材离地隔墙放置；垃圾桶未加盖，地面潮湿，环境不整洁。

整改情况：已完成整改。

本期走访结束，希望商家继续保持整改后的状态！

(责任编辑:崔立明)