基层市场监管部门多措并举护航学校开学复课扫描

细之又细 严之又严 实之又实

——基层市场监管部门多措并举护航学校开学复课扫描

编者按

随着疫情防控形势持续向好，越来越多的地方安排学校开学复课。学校开学复课，关系每个家庭和谐安康，关乎疫情防控大局。对此，家长关心、学生关心、社会关心。连日来，多地市场监管部门周密部署，压实责任，抓细抓严抓实各项防控措施，为学校开学复课保驾护航，切实保障广大师生食品安全和身心健康。今日本版编发一组相关报道，为各地开展监管服务工作、强化校园疫情防控及食品安全等提供参考借鉴。

厦门集美：深入排查 驻点监管

本报讯 “保障食品安全是第一位，每道菜都必须烧熟煮透！”日前，福建省厦门市集美区市场监管局局长林良芽带领市场监管所所长走进7所中学，对食堂后厨的操作流程进行监督指导，并和学生们一同用餐，全程了解用餐情况。

集美区市场监管局提前制定阶段性工作计划，联合区教育局组织79所学校的325名食品安全管理人员召开食品安全工作视频会议，压实各学校食品安全主体责任，做到定人、定岗、定位、定责。该局深入学校排查食品安全、电梯安全隐患，督促食堂做好隔桌用餐准备和食品仓库“清仓行动”，严禁使用过期变质食品，发现问题立即整改；仔细检查学校在用电梯检验报告、维保记录，督促责任单位严格落实责任制，确保电梯安全运行。

除了做好准备工作外，集美区市场监管局通过驻点监管、快速检测等措施，进一步保障师生用餐安全。该局各市场监管所指派人员驻点指导7所学校食堂，做好食材采购、加工制作、供餐准备等工作；利用正式投入使用的学校食堂快检实验室，开展蔬果、肉品等农兽药残留和食品添加剂使用的快速检测，并邀请部分学生家长参观检测过程，切实保障校园食品安全，预防食源性疾病事件发生。

□拥小玲

扎兰屯：全面检查 倡导分餐

本报讯 结合当前疫情防控工作，内蒙古自治区扎兰屯市市场监管局制定并印发春季开学季食品安全监管工作计划，对全市学校食堂以及校园周边超市、便利店、食杂店等开展全覆盖检查。

该局全面检查校园周边经营场所消毒杀菌、测温登记、从业人员佩戴口罩等情况，重点检查餐饮服务单位食品安全管理制度落实情况，看是否严把进货关、储存关、加工操作关和消毒保洁关，仔细检查食品销售单位资质证明文件是否齐全、从业人员是否持有效健康证明，以及是否销售假劣食品等。

该局采取“边检查、边督促、边规范、边宣传”的方式，倡导学校实行分餐、错峰供餐，严防交叉传染，向食品经营者宣传疫情防控要求，增强经营者疫情防控意识。截至目前，该局已检查学校食堂6家次、校园周边餐饮单位61家次、食品经营单位43家次。对个别餐饮具未按规定消毒存放、食品储存不规范、从业人员体温测量及环境消毒杀菌记录不及时的餐饮单位及食品销售单位，该局发出责令改正通知书，要求立即整改。

□赵 静 杨 洋

阜南：靠前服务 强化培训

本报讯 连日来，安徽省阜南县市场监管局多措并举，切实保障疫情期间复课学校食品安全。

3月29日，该局会同教育部门组织全县各中小学校负责人参加校园食品安全和疫情防控工作线上培训会。4月1日，该局党组书记、局长陈勇走进县广播电视台《政风行风热线》直播间，就社会广泛关注的“学校复课食品安全监管工作”话题与观众在线交流。4月3日，在全县春季学期学生返校和校园疫情防控工作会议上，该局再次对中小学校校长进行食品安全培训。

该局坚持问题导向，突出检查重点，对所有学校食堂、学生集体用餐配送单位和校园周边餐饮门店开展全面检查。对检查中发现的食品安全隐患，责令学校食堂和餐饮服务提供者限期整改到位；对发现的违法违规行为，一律依法依规从快从重查处，对涉嫌犯罪的及时移送公安机关处理。

此外，该局靠前服务，主动作为，会同县教育局做好学校后勤保障工作，确保学校防疫用品储备充足。目前，该局已为学校筹集口罩40万只、防护服500套、乳胶手套1000双。

□陈明浩

贵阳花溪：“一函一书”作出承诺

本报讯 连日来，贵州省贵阳市花溪区市场监管局对校园周边经营主体疫情防控措施落实情况及经营行为开展检查，做好“一函一书”发放工作。

“一函一书”，即贵阳市市场监管局对校园周边经营主体的告诫函和贵阳市校园周边经营主体守法经营承诺书。告诫函明确，校园周边经营主体要做好从业人员信息采集登记、场所用具消杀清理，准备充足的防疫物资，在经营过程中配合市场监管部门检查等。承诺书指出，经营主体要在落实主体责任以及销售价格、销售范围、销售方式等方面作出承诺，做好疫情防控和诚信经营，保护消费者合法权益。

在检查工作中，花溪区市场监管部门执法人员向经营户发放告诫函，督促签订承诺书，要求经营户做好疫情防控，按规消毒，佩戴口罩，公示贵州健康码，不得有哄抬物价等行为，不得经营过期、变质等食品。截至目前，该局已向校园周边经营户发放“一函一书”1200余份。

□龙银圆