黑龙江省实行养殖到屠宰全链条监管 确保动物食品安全

   保障“舌尖上的安全”,黑龙江省畜牧兽医局近日全面部署，强化动物食品安全薄弱环节、重点区域、重要时节的监管力度，努力建立健全从养殖到屠宰全链条长效监管机制。

   严把检疫关口，各地畜牧兽医部门将规范检疫申报程序，到场、到户或到指定地点实施检疫。屠宰检疫把好入场查验、宰前检查和同步检疫关，督促企业落实动物产品质量安全主体责任，严防检疫不合格动物产品进入流通环节。

   加强动物饲养、屠宰、隔离、无害化处理“四类场所”和畜禽交易市场日常监管，黑龙江省畜牧兽医局将引入风险评估理念，科学评定动物卫生及动物产品质量安全风险，合理设定监管频次，保证区域内监管对象的全覆盖。并按照生产有记录、信息可查询、流向可追踪、质量可追溯、责任可追究的基本要求，加快推进动物标识及动物产品可追溯体系建设。

   为严防动物疫情跨区域传播，黑龙江省将强化动物移动监管，依法查处违法调运行为，充分发挥公路检查站对动物、动物产品运输过程中的监管作用。同时加强检疫监管工作痕迹化管理，做好工作记录，设专人专柜保管留存，切实做到检疫监管痕迹化、工作记录规范化、档案管理标准化。

   当前，随着基层动物卫生监督机构承担的动物防疫、检疫和动物产品安全等监管任务越来越重，对机构和队伍的要求也越来越高。黑龙江省将切实抓好动物卫生监督队伍建设，明确行政执法机构主体资格，完善执法保障机制，强化人员培训，提高依法行政能力。并建立健全执法监督约束机制，坚决惩治不作为、乱作为和执法腐败现象。（张雨黄春英）