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中国质量新闻网讯 从国家食药监总局官网获悉，近日，江苏省食品药品监管局联合省教育厅下发通知，对今年学校食堂食品安全监管工作进行部署。
一是严格学校食堂许可审查，要全面掌握辖区内学校食堂办证情况及经营模式，防止无证经营、超范围经营等现象，对新办证的学校食堂，要严格把好准入关；二是强化日常监管，坚持预防为主，加强学校自查与日常监督检查，及时排查风险隐患，积极防控食物中毒，确保不发生重大群体性食品安全事故，同时开展重点时段学校食堂食品安全检查，确保中高考等期间的学校食堂饮食安全；三是落实校长负责制，建立并严格执行各项管理制度，不断提升学校食堂食品安全保障水平；四是加大监管力度，督促学校食堂采用先进管理模式，深入推进量化分级管理，实现学校食堂食品安全监管的规范化、长效化；五是积极做好应急处置工作，针对高风险时段、高风险品种、高风险环节加大排查、预警和消费提示力度，全力防控食物中毒等事故的发生，完善应急处置制度，规范应急程序，加强应急值守；六是广泛开展宣传培训，对监管人员、学校食堂负责人、学校食堂食品安全管理员、从业人员开展培训，提高监管人员的履职能力和食品安全管理员的管理水平，通过举办“学校食堂开放日”等活动，普及食品安全常识，有效提升师生食品安全意识和防范能力，鼓励社会各界参与食品安全监督，形成学校食品安全社会共治局面。
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