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如何辨别新鲜鸡肉的优劣?

2022-04-27 15:15:49中国质量新闻网

首先观察鸡肉的外观、颜色以及质感。新鲜的鸡肉肉质紧密,有轻微弹性,而不新鲜的鸡肉摸起来比较软,没有弹性,甚至还会留下比较明显的手指摸过的痕迹。 

新鲜的鸡肉呈干净的粉红色且具有光泽。如果条件允许可以通过煮沸后判别,新鲜鸡肉有正常的鸡肉香味。

(责任编辑:王海琳)
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