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中国食品药品企业质量安全促进会副会长王华:区域公共品牌在产业发展中的核心价值

2020-11-21 21:36:42 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯(罗茗)“第五届全国顾客满意度测评活动”于11月21日在北京揭晓。本次论坛由中国商业联合会主办,北京五洲天宇认证中心协办。以下是中国食品药品企业质量安全促进会副会长、贵州省特色食品产业促进会常务副会长王华的致辞。

      中国食品药品企业质量安全促进会副会长、贵州省特色食品产业促进会常务副会长 王华

      以下为讲演实录:

参会有关领导,相关行业的有关朋友。今天有幸和大家分享一下这两年多来我对探索公共品牌建设、进一步发觉公共品牌的价值。在工作过程中我走访了一些城市,通过调研,我对中山市有了比较清晰的认识。在工作推进当中,想到一些思路。

各位领导、专家相信大家对贵州并不陌生,贵州山清水秀、气候宜人生态特色、生态资源比较丰富。贵州有这样好的生态环境,但要说出贵州的好产品都有哪些?大家可能说不出几个品牌。我们要建立一条科学、直观、快捷的贵州食品的特色相关方式和方法,让大家很直观识别产品的优势,从而激起消费者的购买欲望。

在贵州有一个老干妈品牌,但是老干妈是用20多年的时间才打造出了品牌。贵州省政府提出2025年生态推进食品餐饮目标,如果说企业品牌的精神,需要做更多的工作,都不一定能满足2000亿的目标。所以今年开始探索建立贵州特色食品、贵州酸汤等一系列公共品牌,通过餐饮的优势,贵州的板块、产权的优势,通过制定商标、定立标准、团体标准等有关方式,向广大消费者来推荐、来推动中国产品的优势和好处。2018年贵州特色食品,贵州酸汤等,通过相关的体系建设,适用这一公共平台的企业已经打造了100多家。2019年在有关渠道等有关公共品牌推荐,虽然2020年受到新冠肺炎疫情的影响,整体公共品牌统一体系之下,我们的增长是非常强劲的,保持了两位数的增长。

通过这段的经历,对组建公共品牌的概念有了一点认识。福建的铁观音,宁夏的枸杞,兰州的拉面等,都是在一定区域职能、公共属性。这些产品消费者选择的第一属性是区域在公共推荐,比方说茶叶,一定会想到铁观音、龙井。虽然贵州也是茶叶的主产区,但是要走的路还很远。我们在区域公共品牌一般都是通过较长的历史形成和口碑相传形成,对区域的具有品牌餐饮发挥的作用较大,这个载体伴随着时代的变迁,消费者对品牌所依附的产品的需求发生变化。如何体现区域品牌的核心价值,再达到新的公共品牌,让消费者更直观地理解,区域公共品牌的质量及服务优势,体现公共品牌的核心价值,更好地推动餐饮发展,是我们有关政府部门、行业协会和相关企业所应重点关注的问题。

每一个明确的主体对消费者进行正确的回应,它究竟是出在什么地方?对每家企业都是一件很大的事情。但是,这一个品牌的事情如果越来越多,特别是食品,现在的消费者对自身的健康要求更高,一旦小事发生多了就汇集成大事,一个区域的品牌、相关的质量识别累计到后面,通过几十年、上百年形成的品牌效应会哄然倒塌,对一个区域相同属性产品将会是毁灭性的。

公共品牌的主体意识,强化公共品牌对范围给予的核心价值,正确公共品牌质量管理、服务体系,优化明确品牌管理责任机构,建立合法有效的退出机制。同时,在建立消费者条件机制和消费纠纷是现有环境下,需要公共品牌现在最迫切需要解决的问题。

区域公共品牌不一样,会汇聚政府、行业和企业有关资源,共像众筹共享一样。当100家、1000家企业整合汇聚资源再换,去推荐品牌都有可能。2019年,贵州省在公共品牌投入、平台推荐已经上千万量级。通过品牌推荐,在座的领导专家对贵州特色食品能够有了更深入的认识。通过区域公共品牌的建设和最大时间内形成已有知名度的区域品牌,让区域内产品供商都能受益。加快企业品牌发展的步伐,在食品企业快速增长的同时,推动整个产业的发展。这是我在这两年中,通过工作有的浅显认识,不妥的地方请各位领导、各位专家给予批评指正。谢谢大家。

(责任编辑:李素)
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