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中国质量新闻网讯 （代金金 李倩） 为保障石泉县第十五届中小学生运动会期间运动员及工作人员的饮食安全，陕西安康市石泉县市场监督管理局精心组织，周密部署，对运动会就餐场所进行全面细致的检查。
检查人员对提供就餐服务单位的餐饮接待能力、食品安全保障措施、供餐食谱、就餐人数等方面进行了审查；现场与供餐单位签订《重大活动餐饮服务食品安全责任承诺书》《监督意见书》，告知重大活动期间禁、慎用的食品，对食品原辅料的采购和贮存情况，从业人员健康状况，操作间卫生状况及设施设备运转情况、餐具的清洗消毒、食品的留样等重点环节等进行了全面的现场监督检查。
石泉县市场监管局执法人员要求食堂负责人要认真做好运动会期间食品安全自查自纠，严格落实各项餐饮服务食品安全管理制度，强化食品安全应急处置。防控并及时处置突发食品安全事件，全力保障运动会期间广大师生饮食安全。
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