黑龙江省齐齐哈尔市龙江县市场监管局强化夏季食品安全监管

中国质量新闻网讯 随着高温天气来临，各类夏令食品进入生产旺季。针对夏季食品保鲜保质期短、易腐烂变质、时令性强等特点，黑龙江省齐齐哈尔市龙江县市场监督管理局按照省、市市场监管局要求，以开展食品安全领域行业乱象专项整治为契机，靶向施策、硬核出击，不断加大对重点品种、重点环节、重点场所的监管和巡查频次，特别是加大对风险较高、易发生问题品种的监管力度。

一是以食品生产环节安全为重点，严格检查主体资格、环境卫生、关键环节控制、从业人员持证上岗及安全制度落实情况等，严厉打击非法添加、滥用食品添加剂等违法违规行为。

二是以食品流通环节安全为重点，对食品批发、超市、校园周边食杂店等经营场所进行食品安全隐患排查。重点检查进货台账、索证索票、标识标签、从业人员健康证等，严查假冒伪劣食品、“山寨产品”“三无食品”、问题“五毛食品”；认真排查冷冻冷藏肉品和水产品风险隐患。

三是以餐饮环节食品安全为重点，对辖区内提供集体聚餐的餐饮服务单位开展专项整治。重点检查原材料进货台账、场所环境卫生、操作间加工制作、餐具消毒保洁、生熟食品存储等。对存在疫情防控和食品安全风险隐患的餐饮服务单位，坚决实施关停整改。

四是以摊区食品安全为重点，以柔性执法和包容审慎的原则，采取分片包干、责任到人的方式，重点检查早晚市经营者主体资质、从业人员健康状况、餐饮具清洗消毒及防尘、防鼠、防蝇“三防”设施等内容，并聚焦大众消费的羊肉串、豆制品、面制品、肉制品等热点食品，查看食品原料进货渠道、索证索票制度落实、食品储存条件等，建立风险隐患排查问题整改台账，落实整改时限和整改责任人，确保隐患整改到位。

五是加大食品抽检力度。把群众反映问题较多、投诉较多、关注较高，国家省市通报不合格率高的食品作为重点品种进行抽样检验，为食品安全监管提供技术支撑。

六是开展食品安全知识宣传。组织开展食品安全多种形式的宣传活动，大力宣传食品安全法律法规、食品科普知识及夏季饮食注意事项，增强消费者食品安全意识和自我保护能力；充分发挥“12315”投诉举报平台作用，及时受理处置群众投诉举报。

截至目前，已出动执法人员3310人次，检查各类食品生产经营户1060余家，下达责令改正通知32份，抽检各类食品150个批次（其中检验不合格2批次），已对10个单位负责人进行了集体约谈。（供稿：黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局）