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中国质量新闻网讯 高三、初三学生和中职学校毕业班学生返校在即。为筑牢织密校园战“疫”防线，确保返校师生食品安全，连日来，江西省泰和县市场监管局对全县有高三、初三及中等职业学校毕业年级的学校组织开展食品安全专项检查。
3月30日以来，该局执法人员先后到泰和中学、泰和二中、黄冈学校、泰和中专等学校，重点对就餐场所、操作间环境卫生、设施设备、消毒情况、食堂工作人员基本情况进行督导检查。
在现场，执法人员对各校食堂提出六点要求：一是严格落实就餐场所、操作间环境、设施设备、餐饮具消毒等关键环节消杀工作；二是严格落实从业人员健康管理和晨检制度，建立返岗员工健康记录，确保食堂员工健康上岗；三是严格执行进货查验及索证索票制度，严把食材质量关，确保所加工制作食品质量安全；四是严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，食堂员工工作时间要佩戴口罩，做到生熟分开、荤素分开、烧熟煮透，防止交叉污染；五是采取分时就餐、分散就餐等就餐形式，减少人员聚集，防范就餐时可能发生的交叉感染风险；六是加强疫情防控宣传，充分利用开学第一课讲好疫情防控和食品安全知识，强化食品安全知识的宣传普及。
截至目前，该局已出动执法人员126人次，完成对全县4月7日复学的学校80%的检查。通过现场检查，督促学校切实落实主体责任，确保学校食堂食品安全。（通讯员 泰和县市场监管局 杨小儿）
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