柳州市柳江区“三个强化”筑牢学校复学食品安全疫情防控线

中国质量新闻网讯 根据柳州市统一安排，高三年级、初三年级即将首批复课开学，为做好春季开学食品安全监管和学校食堂疫情防控工作，截止3月31日，广西柳州市柳江区市场监管局完成了辖区15所中学的开学评估相关工作和春季学校食堂食品安全专项检查工作，全力保障了学校食堂疫情防控和食品安全。

强化工作部署，落实食品安全主体责任。

柳江区市场监管局积极配合教育局开展学校复学疫情防控工作，并召开2020年春季开学学校食品安全工作部署会，部署疫情期间学校复学食品安全检查要点及相关监管工作，要求相关股室、各市场监管所配合教育主管部门，严格履行食品安全监管职责。以学校自查自纠情况为基础，督促学校和供餐单位落实食品安全主体责任，供餐单位必须在开学前完成自查，逐步形成学校、主管部门、监管部门齐抓共管的工作格局。

强化隐患排查，保障全体师生舌尖上的安全。

执法人员从场所设备、从业人员健康管理、食材供应、加工环节、人员就餐等方面进行指导检查，确保食堂启用前场所、设备、餐饮具全面清洗消毒。要求所有食堂工作人员必须持有效健康证明方能上岗，杜绝带病上岗；要求学校必须做好配送食品原料的查验和索证索票工作，并及时记录相关台账；要求学校严格做好食品留样管理工作。指导学校合理安排就餐场所，采用轮流或分散的方式就餐，避免集中用餐发生交叉感染。

强化宣传培训，确保师生安心复学复课。

柳江区市场监管局采取更加严格、更有针对性的工作举措，抓好食品安全“全过程”、“各环节”监管措施的落实，通过发放宣传资料，微信公众号、微信工作群推送食品安全信息等方式，向师生宣传疫情的必要防控措施，增强师生的自我防护意识，确保疫情防控期间食品安全，进一步强化公众食品安全意识。

柳江区市场监管局将进一步强化监督检查力度，继续加大对学校食堂及周边食品店的检查，全力保障广大师生在疫情防控期间食品安全。其余学校食堂的专项检查和开学评估工作也在有序推进，将根据上级工作部署于4月底前全部完成。

（蔡迎春）