齐齐哈尔市龙沙区突出“五加强”扎实有序恢复堂食就餐服务

中国质量新闻网讯  当前，新冠肺炎疫情防控进入新的阶段，全区餐饮业逐步有序开始恢复营业。为保障消费者的用餐安全，加强餐饮行业的安全生产，黑龙江齐齐哈尔市龙沙区市场监管局突出“五加强”，统筹做好餐饮业复工复业的各项工作。

一是加强精准指导。成立企业复工复产工作专班，制定并逐项落实防控措施，确保防控无死角、市场监管无漏洞，指导停业时间较长的餐饮单位，对其库存食品及原材料，进行开业前的清理，杜绝过期、变质食品进入餐饮流通环节。

二是加强舆论宣传。对餐饮从业人员，进行疫情防控宣传，指导从业人员在做好防疫工作的同时，加强健康管理，坚持晨检制度，严格执行《餐饮服务食品安全操作规范》。向餐饮单位发放《餐饮单位提醒告诫书》，提醒督促餐饮经营者落实疫情防控和食品安全主体责任。

三是加强安全管控。严控加工制作过程中食品安全风险，及时发现和消除安全风险，进行用气安全宣传，确保使用安全。严格落实就餐人员“佩戴口罩+测体温+扫鹤城平安码”三项制度，做到就餐人员信息可追溯，消除安全隐患，严厉查处违法违规经营行为。

四是加强执法检查。督促餐饮服务单位积极引导顾客分时、分批、错峰进店就餐，就餐期间保持合理间距；鼓励提前预约、打包带回和网络订餐，严防人员聚集；禁止在食品加工经营场所圈养和现场宰杀活禽；严格执行索证索票、进货查验等制度，杜绝采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。

五是加强维权保护。及时处理12315平台分转的咨询、投诉、举报信息，有效调处纠纷，依法对违法违规行为进行查处。加强12315投诉举报舆情、民情动态分析研究，为优化餐饮业全面恢复经营提供支撑服务。

疫情突袭之下，餐饮业不免遭遇短期困难。下一步，该局把疫情防控和复工复产工作当作当前最重要的工作来抓，围绕“两手抓、两不误”，与时间赛跑，着力解决餐饮业开复工过程中遇到的困难和问题，督促各餐饮单位在做好疫情防控的同时，帮助餐饮企业树立发展信心，为加快龙沙区经济全面振兴和发展贡献力量。 （龙沙区市场监管局 马连群）