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安徽省合肥市安巢经开区市场局助力景区餐饮单位复工复产

2020-03-23 14:42:01 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯  为了全面贯彻落实“中央、省、市关于深入贯彻落实统筹推进疫情防控和经济社会发展工作”的重要部署,保障辖区经济稳步发展,近日,安徽省合肥市安巢经开区市场局有序推进A级景区餐饮单位复工复产,严格督导执行防疫措施,为群众提供一个身心愉悦、健康安全的好去处。

3月21日上午,安巢经开区市场局联合区旅游局深入到郁金香高地景区,就景区餐饮单位、食品售卖摊点开展了全面检查,并对景区餐饮单位复工复产工作做了督促和指导。

一是严格从业人员健康管理,落实健康证管理和人员晨检制度。每日上岗前必须做好晨检及记录;二是严格经营场所消毒卫生。对食品制作场所、设施设备、餐具用具、就餐场所进行全面有效的消毒清洗;三是严格落实食品安全自查。对库存食材进行全面清查,对过期、变质的食材予以清除和废弃处理;四是严格食品采购环节管理,严格落实进货查验和记录制度;五是严格落实食品制作过程控制。从业人员操作前必须洗手消毒,防止食品交叉污染,严格落实餐饮具清洗消毒和食品留样制度。

执法人员指出,目前群众出游热情高涨,景区容易出现人流量过大的情况,针对检查中发现的问题和不足,要求旅游景区餐饮单位立即整改到位,确保疫情防控和经济发展齐头并进。(陈未央 通讯员 潘能成)

(责任编辑:语安)
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