广东省云城区市场监管局四个加强保障疫情防控期间猪肉质量安全

中国质量新闻网讯 猪肉是菜篮子里的重要品种，是与民生息息相关的餐桌常见食品 ，广东省云浮市云城区市场监管局一直以来高度重视猪肉质量安全监管，在疫情防控期间也不松懈，以四个加强，切实保障疫情防控期间市场销售猪肉等生猪产品质量安全。目前，云城区生猪产品市场经营秩序良好。

一是加强排查力度。疫情防控期间，云城区市场监管局严格落实每日督查、巡查制度，持续加强对辖区内农贸市场、商场超市、餐饮服务单位等重点场所猪肉等生猪产品进货查验情况的检查力度，督促集中交易市场开办者落实管理责任，督促食品经营者和食用农产品销售者严格落实进货查验等食品安全主体责任，严格查验并留存“两证一报告”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明以及非洲猪瘟病毒检测报告），严防无法提供检验检疫合格票据的生猪产品流入市场。

二是加强查处力度，严厉打击食品生产经营者采购、加工、经营病死动物产品和生猪产品来源不明、检验检疫票证不齐全等违法违规行为。同时，强化与相关部门的协调配合，做好协同监管及案件移送工作。

三是加强抽检力度。结合疫情形势，适当增加猪肉及其产品抽检批次，强化不合格食品的核查处置，积极利用技术手段保障食品安全，做到“早发现、早溯源、早处置”。

四是加强食品安全法律法规宣传工作。结合日常监管工作，加大力度宣传食品安全相关法律法规及知识，同时利用现场集中宣传、网站、微信等宣传方式，提高生产经营者及消费者的食品安全意识。

截至目前，云城区市场监管局疫情防控期间共检查农贸市场2020个次、商场超市1373家次、餐饮服务单位16323家次、快检生猪产品32批次，暂未发现违法违规行为。（供稿：广东省云浮市云城区市场监管局）