你的食品安全，我在守护！

中国质量新闻网讯 我买的蔬菜安全吗？集贸市场的鲜肉经过检疫了吗?工厂的食堂是怎样实行分餐制的?在疫情防控的特殊时期，你是否更加关注食品安全?一起来了解下市场监管人是如何守护百姓食品安全的。

集贸市场监管

实行定时限流经营，摊位间隔1.5米以上，禁止经营活禽及宰杀，严禁野生动物及制品销售。熟食摊位规范“三防”设施。检查猪肉经营户是否严格落实进货查验制度，“两证两章”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明，动物检疫合格验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章）是否齐全。

商超监管

督促商超落实防控主体责任，保障购物场所安全，严查食品质量，严格落实进货索证索票制度，开展商超农产品快速检验。

食品生产企业监管

严格审查企业复工条件，督促指导企业开展复工前自查并严格履行疫情防控主体责任，落实防控措施，加大监督检查力度，确保原材料质量和生产条件规范。

企业食堂监管

指导实施分餐供给，实行分桌进餐制的严格执行一人一桌，严格落实索证索票制度，督促经营者加强从业人员健康管理，落实晨检、消毒保洁等食品安全管理及防控措施。

定点配餐单位监管

严格资质审查，定期开展供餐食品原料快速检测，督促抓好疫情防控措施落实，定期对人员健康管理、晨检、消毒保洁、索证索票等食品安全管理制度落实情况进行检查。

养老机构、精神医疗机构等特殊场所监管

严格资质管理，指导推行分餐式供给，加强监督检查，督促落实防控措施，对不规范经营行为限期责令整改。

民以食为天，食以安为先，守护百姓舌尖上的安全，潜江市场监管人，守土有责，守土担责，守土尽责。（供稿：潜江市市场监管局）