山西省太原市市场监管局发布四个方面疫情期间餐饮安全消费提示

中国质量新闻网讯（王小鑫 记者秦海峰）2月26日记者从山西省太原市市场监管局获悉，为进一步做好复工复产后公众餐饮安全保障和疫情防控工作，保障公众饮食安全和生命健康，该局就疫情防控期间餐饮安全消费发布四个方面提示。

关于外出用餐

外出购餐、出入就餐场所要戴口罩；尽量错峰用餐，排队入座要间隔；避免面对面用餐，进餐时少交谈，倡导分餐制；餐前餐后勤洗手；用餐场所每餐后及时清洁消毒；建议采取网络点餐或外卖打包的形式用餐。

关于网络或其他途径订餐

无内设食堂的单位或个人，可以通过网络或其他形式为员工提供用餐。单位订餐负责人员要有责任心，点餐前对供餐单位进行详细了解，长期大量订餐要签订食品安全承诺书；用餐人数较多的单位，尽量选择大型餐饮单位或具有集体用餐配送能力的单位订餐；团体订餐不订购冷食、生食菜品和鸡蛋类炒制菜品；提供集中取餐点，指定专人负责，实施无接触取餐。

关于网络供餐送餐管理

倡导无接触送餐，供餐者、送餐者、用餐者互不接触。供餐单位提供固定放餐点，方便送餐人员取餐。要及时对放餐点进行清洗消毒，保持干净卫生；送餐人员要戴口罩、手套，并及时更换，保持个人卫生；并对送餐盒进行及时清洗消毒。加贴“食品安全封签”，整个送餐过程保持封签完好；将餐食放置于用餐单位（或个人）指定位置，避免与取餐人员接触。

关于内设食堂用餐管理

采取单位内设食堂供餐的，要做到食品安全和疫情防控两到位。有条件的尽量使用一次性餐盒进行分餐，指定专人分发或配送，并提醒用餐人员及时用餐（2小时内）；做好其他防控措施。