浙江省温州市苍南县三到位加强网络餐饮食品安全监管

中国质量新闻网讯（通讯员 金伟伟 鲁利军）在全省疫情防控关键时期，为避免人员聚集，浙江省温州市苍南县已全面关停餐饮单位就餐场所，餐饮服务经营者从传统的堂食转向网络经营，为确保疫情防控期间网络订餐食品安全，浙江省温州市苍南县市监局全面落实 “主体、记录、报告”三到位，进一步加强网络餐饮食品安全监管。

截至目前，全县仍在营业的餐饮单位有182家，累计出动执法人员3820人次，通过工作群平台举报食品安全违法线索1起，立案1起。

为了落实经营者主体责任，加强对线上经营餐饮单位的线下监管，及时了解掌握从事网络订餐的经营者情况，实行网格化管理。要求各类餐饮服务经营者严格执行人员健康管理、进货查验索证索票等各项食品安全管理制度，严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，每日进行自查，及时发现并排除食品安全隐患，确保食品安全。

据了解，全县外卖骑手单位7个，外卖骑手150余名。该局指导外卖骑手单位建立人员健康、消毒记录制度。发放防范新型冠状病毒肺炎疫情提醒告知书，要求骑手单位建立送餐人员的健康检查和管理制度，及时做好体温监测并记录，严禁发热、咳嗽、呼吸道感染等症状的人员送餐，并要求送餐人员必须佩戴口罩，并保持手部清洁。同时要加强设备管理，对送餐箱、配送车辆、食品容器等加大清洗消毒频次并记录。

同时，创建骑手单位负责人微信工作群，要求每日报送人员管理及设备清洗消毒情况，同时如发现食品经营者存在违法行为的一并上报，做到“快接、快办、快结”，切实维护疫情防控期间餐饮消费者合法权益。

下一步，该局将持续加大网络订餐监管力度，确保疫情防控期间网络订餐食品安全。