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中国质量新闻网讯 为深入贯彻习总书记关于食品药品“四个最严”要求，确保春节期间辖区人民群众的饮食安全，近日，安徽省蚌埠市禹会区市场监管局配合区检察院干警在检察院领导王宁和闫西城的带领下，对辖区内食品企业、超市、饭店、农贸市场、学校周边商户、蛋糕店、食品加工作坊的食品安全情况进行了深入检查。
检查组重点检查了食品企业生产、仓储流程是否规范；超市、饭店、农贸市场、食品加工作坊食品、原材料购进渠道是否正规、是否备案登记、是否按照相关要求建立食品安全卫生公示制度，从业人员是否持证上岗。检查组对食用农产品、肉类、冷冻食品、奶制品、熟食、蛋糕制作、水果保鲜等重点品种随机抽查，并向各商户详细了解了春节期间食品安全质量管理、责任落实食品安全制度执行等情况。通过此次专项检查，进一步增强了食品从业人员的责任心，规范了食品经营者依法经营意识，提升了食品安全管理水平和法律意识，有效规范了市场经营秩序，保障了群众的节日食品安全。（通讯员 周颖）
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