黑龙江省鸡西市切实当好校园食品安全“守护者”

中国质量新闻网讯 黑龙江省鸡西市市场监管局以“不忘初心、牢记使命”主题教育为契机，深入践行“人民立场”“民生初心”，结合专项整治食品安全领域漠视侵害群众利益问题，围绕学校(幼儿园)食堂食品及校园周边食品安全领域，开展全覆盖监督检查和清理整治，落实“四个最严”要求，确保孩子们“舌尖上的安全”。

严格落实食品安全主体责任

学校（幼儿园）食品安全是食品药品监管工作的重中之重，为更好的促进学校（幼儿园）落实食品安全主体责任，增强学校（幼儿园）食品安全防范意识，杜绝食品安全事故的发生。鸡西市市场监管局积极与教育部门沟通，推动以区、县为最小实施范围落实校（园）长食品安全第一责任人责任，严格核查中小学、幼儿园食堂食品经营许可法定代表人（负责人）为校（园）长本人；落实校长陪餐制，从主体源头确保食品质量安全。

重点强化校园食堂日常检查

通过多部门的联合整治，对学校、餐饮配送企业和食堂提出建议和要求，指导学校食堂对照《学校食堂食品安全专项检查自查表》，针对食堂从业人员健康体检、餐饮加工操作、食材原料贮存、索证索票制度、餐具消毒等重点环节开展自查，督促学校食堂完善准入条件及日常管理考核机制，对存在环境卫生不达标、餐厅配置不合理等问题提出整改意见，对整改不力、整改不到位的将依法依规立案查处。自9月份以来，共出动监督执法人员2000余人次，检查学校食堂290余家，检查覆盖率100%，下达责令整改通知书23份。

如期完成“明厨亮灶”建设目标

鸡西市市场监督管理局积极履行“不忘初心、牢记使命”专项整治牵头单位职责，联合鸡西市教育部门，在鸡西市范围内推进学校（幼儿园）食堂“明厨亮灶”建设，建立学校（幼儿园）食堂整改台账，采取逐户走访、安装视频、现场指导、观摩先进等方式，督导学校（幼儿园）“明厨亮灶”，让“看得见”的厨房带给师生和家长们更放心的就餐安全感。目前，鸡西市学校（幼儿园）食堂 “明厨亮灶”210余家，提前完成9月份面向社会公布的“至11月底全市学校（幼儿园）“明厨亮灶”达到80%的目标。

面向师生科普食品安全知识

执法人员现场授课普及食品安全知识，积极营造“宣传也是监管力”理念，切实提高学生及家长食品安全防范意识。深入鸡西市城子河区晨兴中学，面向180余名师生科普食品安全知识，以通俗易懂生动有趣的语言，以图片展示、列举事例等方式，讲解了10个儿童食品安全基本知识，使参加活动的同学们更直观了解到什么样的食品是健康合格的食品，什么样的食品是垃圾食品。讲座活动过程中还穿插问答活动，以寓教于乐的方式吸引同学们积极参与，通过台上台下的交流互动，切实让同学们增强了食品安全意识，提高了自我防护能力。

全面营造食品安全攻坚氛围

组织鸡西市校园周边食品经营者签订《食品经营者公开承诺书》，向社会公开承诺，接受社会监督。同时在食品经营店内张贴《食品安全法常识》宣传海报。在鸡西市中小学校门前醒目位置设立校园周边食品安全综合治理公告牌。公示投诉举报电话，鼓励同学们争当食品安全“小卫士”，牢记监督举报电话12315，及时向市场监管部门举报不合格食品。同时，注重引导广大人民群众参与到食品安全监管工作中来，有效提高食品安全社会共治成效。先后在国家级、省级、市级新闻媒体及网络媒体发表鸡西市市场监管局创新性工作做法及成效的新闻稿件50余篇次，累计张贴、发放宣传单2000余份，受益人数超过万人。（来源：黑龙江省鸡西市市场监管局）