广东省云浮市：强化校园及周边食品安全监管工作 守护学生舌尖上的安全

中国质量新闻网讯 为进一步强化秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作落实情况，10月29-31日，广东省云浮市市场监督管理局联合云浮市教育局对5个县(市、区)开展秋季学校食堂及校园周边食品安全监管工作督查行动。

督查组采取听取汇报、查阅资料、随机抽查形式开展督查，通过听取各县(市、区)市场监管局、教育局关于学校校园及校园周边食品安全监管工作的汇报，与会人员就工作中遇到的问题进行座谈；现场查阅工作台帐、资料；对随机抽取的2家学校（含托幼机构）食堂、2家校园及周边食品销售经营单位、1家学校周边餐饮服务经营单位进行现场检查。重点检查经营环境条件、食品加工操作流程、食品原料储存、餐用具清洗消毒等情况，详细查阅经营单位的大宗原料索证索票台账、从业人员培训记录、留样记录及餐厨废弃物处理记录等台账。对检查中发现的问题，督查组现场向经营单位负责人反馈并提出了整改意见，督促其立即进行整改。同时明确各县(市、区）市场监管局、教育局跟进存在问题的整改，确保整改落实到位，切实消除食品安全风险隐患。

一直以来，云浮市市场监督管理局高度重视学校校园及周边食品安全，认真贯彻落实党中央、国务院以及广东省的决策部署，督促检查和监管执法督促校园开办者落实主体责任，提高校园周边经营者守法经营意识。自开展秋季学校食堂及校园周边食品安全专项检查以来，云浮市共出动执法人员2997人次，检查学校食堂651家次,其中中小学食堂195家次，幼儿园食堂441家次，校外托管机构112家次，学校周边餐饮单位233家次，学校周边食品销售单位289家次，集体用餐配送单位3家次，实现了学校食堂和集体用餐配送单位全覆盖检查，全面确保学校食堂及校园周边食品安全。（来源：广东省云浮市市场监管局）