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安徽省芜湖市南陵县弋江市监所开展现场制售单位安全隐患排查

2019-10-09 16:03:53 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯  针对近期辖区居民举报情况,加之秋季温差较大容易诱发食物变质,为杜绝可能因此产生的食品安全隐患,安徽省芜湖市南陵县弋江市监所对辖区内的蛋糕店、饮品店、小吃店等现场制售单位展开安全隐患排查。

执法人员逐一对辖区内前店后坊式蛋糕店、现场制售的饮品店、小吃店进行检查,此次检查内容重点:一是食品原料进货渠道,是否按规定建立了食品进货查验台帐,落实索证索票、采购验收等食品安全制度;二是从业人员健康证明;三是生产卫生情况,重点检查加工操作间是否按要求进行管理,是否按规定配备相应的消毒、更衣、防蝇、防鼠、防尘等设施设备,直接接触食品的设备设施、包装材料等产品是否符合要求等;四是上柜销售的食品是否按规定标示生产日期、保质期和储藏条件等;五是是否存在使用超过保质期食品原料。

目前已检查10家蛋糕店、4家饮品店和6家小吃店,检查过程中发现存在以下问题:索证索票、购进验收记录不全;现制现售的食品没有标注生产日期及保质期;预包装食品没有标注产品的成份、生产厂家、厂址等;超过保质期食品原料未及时处理。执法人员对存在问题的单位下达责令整改8份,要求立即整改。

下一步,该所将举一反三,同时进行“回头看”检查,强化食品生产经营主体食品安全责任意识,进一步加大监管力度,确保辖区食品安全。(通讯员 许冠冠)

(责任编辑: 语安 )
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