中国质量新闻网讯 为切实做好秋季学校食堂食品安全工作，庐江县金牛镇市场监督管理所和金牛镇食安办及金牛镇中心校联合开展秋季学校食堂大检查。
此次检查一是检查食堂经营资质：食堂证照是否齐全、从业人员健康证是否在有效期内；二是检查是否存在使用超过保质期限、腐败变质等影响食品安全的食材原料；三是索证索票制度及进货台账登记制度是否完善；四是是否按规定对食品品留样；五是食堂环境卫生是否整洁、加工过程是否符合要求。
此次检查共出动检查人员20人次，共检查辖区学校食堂6家。有效的降低了学校食堂安全风险。（通讯员 查小勇）
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