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安徽省怀宁县洪铺市场监管所联合镇食安办开展秋季学校食堂安全专项检查

2019-09-05 14:37:51 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯  秋季开学伊始,为切实加强学校食堂安全监管工作,落实学校食品安全主体责任,保障广大师生饮食安全,9月2日-9月4日,安徽省怀宁县洪铺市场监管所联合镇食安办对辖区4所中小学学校及6所幼儿园食堂开展了专项检查。

此次检查主要重点:1、食堂持有相关证照、从业人员健康证情况;2、基础设施设备、环境卫生、餐饮具清洗消毒、有无过期变质有毒有害食品情况;3、进货查验、索证索票、食品留样、食堂人员培训等制度落实情况;4、“明厨亮灶”工程建设情况。

检查过程中,督促各校(园)进一步落实食品安全管理制度,切实有效的开展食品安全自查,及时发现和消除食品安全隐患。针对发现的问题,检查人员逐一提出,给出指导意见,并责令限期整改。

通过检查,有效促进了学校食堂各项管理制度的落实,提升了食堂从业人员食品安全意识、责任意识,提高了学校食品安全管理水平。下一步,该所将继续加大学校食堂安全检查力度,对整改结果及时复查,确保广大师生“舌尖上的安全”。(通讯员 操鹏)

(责任编辑: 语安 )
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