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中国质量新闻网讯 秋季开学伊始，为切实加强学校食堂安全监管工作，落实学校食品安全主体责任，保障广大师生饮食安全，9月2日-9月4日，安徽省怀宁县洪铺市场监管所联合镇食安办对辖区4所中小学学校及6所幼儿园食堂开展了专项检查。
此次检查主要重点：1、食堂持有相关证照、从业人员健康证情况；2、基础设施设备、环境卫生、餐饮具清洗消毒、有无过期变质有毒有害食品情况；3、进货查验、索证索票、食品留样、食堂人员培训等制度落实情况；4、“明厨亮灶”工程建设情况。
检查过程中，督促各校（园）进一步落实食品安全管理制度，切实有效的开展食品安全自查，及时发现和消除食品安全隐患。针对发现的问题，检查人员逐一提出，给出指导意见，并责令限期整改。
通过检查，有效促进了学校食堂各项管理制度的落实，提升了食堂从业人员食品安全意识、责任意识，提高了学校食品安全管理水平。下一步，该所将继续加大学校食堂安全检查力度，对整改结果及时复查，确保广大师生“舌尖上的安全”。（通讯员 操鹏）
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