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中国质量新闻网讯 随着中高考后“升学宴、谢师宴”等群体性聚餐高峰来临，为防止重大、群体性食品安全事件发生，切实保障全县人民群众饮食安全。近日，会昌县市场监管局开展“升学宴、谢师宴”食品安全专项检查，此次检查遵循“四个最严”原则，坚持问题导向，按照“源头可追溯、全程可控、风险可防、责任可究”防控责任体系，加大食品安全专项检查力度，严格落实食品安全监管责任，确保各项工作措施落到实处。重点检查承办“升学宴、谢师宴”的大中型餐饮单位和农村自办宴席等经营场所，检查肉制品、豆制品、酒类、禽畜类、食用油、凉菜、裱花蛋糕、生食海产品、调味品、食品添加剂等重点产品，重点检查环节为以食品原料进货验收、索证索票、食品安全追溯体系制度，开展具有针对性的监督检查，强化群体性聚餐的分级指导和现场检查，严格落实群体性聚餐食品留样制度和申报备案制度，确保检查不留死角。
据了解，此次专项检查为期1个月。（通讯员 吴浩）
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