西乌旗市场监管局多措并举保障第六届“中国白马之乡”文化节活动的食品安全工作

中国质量新闻网讯 为保障白马之乡文化节活动期间食品安全，营造安全健康的食品环境，切实做好活动期间食品监管工作，保障群众“舌尖上的安全”，西乌旗市场监督管理局早着手、早行动、早检查、早整治，打好活动期间经营者服务质量、食品卫生安全监管攻坚战。

一是西乌旗领导高度重视实地督查。7月19日上午，西乌旗政府副旗长李学英带领西乌旗市场监管局负责人到大会场，对周边餐饮服务提供者、食品经营户进行实地督导检查。详细查看食品经营场所环境卫生、加工制作过程、从业人员健康证等情况，并要求经营者履行食品安全主体责任，落实进货查验、索证索票制度。监管部门要继续加大监督检查和管理整治力度，确保文化节期间的食品安全工作。

二是制定方案，抓好部署落实。为有序开展食品安全保障工作，西乌旗市场监督管理局及时制定食品安全保障工作方案，组织成立检查、保障、快检三个工作组，各司其职、有条不紊地开展各项工作。派驻执法人员对餐饮服务接待单位实施驻点全程监督，做到从原料采购到食品上桌全程监管。同时，还将重点对菜谱进行审查，加强对食品留样等关键环节的监管。加强会场周边餐饮服务提供者、食品经营户的执法检查，防止借机销售过期变质、掺杂使假、有毒有害食品以及销售假冒伪劣、“三无”商品等违法违规行为的发生。对经营主体收费项目，秉着公开、公平、公正的原则进行监督管理。西乌旗市场监督管理局执法人员为解决活动期间经营主体从业人员体检和领取健康证不便的难题，协助旗疾控中心工作人员在大会场现场集中抽取血样，为广大经营户及相关从业人员提供了极大的方便。

三是消除隐患，扎实开展食品快检工作。通过定点检测、流动快检车，对活动期间食品经营主体的原料、辅料抽样快检，确保在源头上抓严抓实，及时排查和消除风险隐患。

四是加强监管力度。开展对辖区内商店超市、烧烤店、夜市流动小摊贩的监督管理，着重检查乌珠穆沁广场周边夜市小摊贩聚集场所的食品安全，确保经营者备案管理，持证经营。

五是严格落实活动期间工作值守制度。活动期间，实行每天出动执法人员检查，时刻有执法人员在岗，随时接待群众投诉举报，做到一旦发生突发食品安全事件，能够做到及时报告、反应迅速、果断处置，确保活动圆满成功。（通讯员 苏日嘎拉图）