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庐江县郭河市监所联合中心学校开展校园食堂整改“回头看”

2019-05-24 17:48:47 中国质量新闻网

中国质量新闻网讯 为进一步落实学校食堂及校园周边食品安全工作,严防严管严控学校食品安全风险,预防群体性食品安全事故的发生,确保广大师生饮食安全。庐江县郭河市监所联合中心学校针对前期专项检查中各学校存在的食品安全问题开展复查工作。

一查操作人员:操作人员是否持证上岗、操作人员是否按照要求穿着工作装。

二查基础设施:是否按照要求建立更衣室、是否设立专用的功能区、防鼠防蝇防尘“三防”设施是否配备、消毒保洁设备的落实情况等。

三查制度落实:是否存在无证经营情况、是否建立以校长为第一责任人的制度、是否健全食品原料采购、储存、清洗、加工、消毒、留样等制度及相关记录、食品安全应急机制和月度自查记录、是否落实食品索证索票。

对检查中出现的问题要求学校及时整改,同时执法人员要求学校负责人和食堂经营者要树立食品安全责任意识,把食品安全工作抓在手上、落在实处,筑牢校园食品安全防线。(王小斌 通讯员 解明志)

(责任编辑: 语安 )
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