您当前位置：
中国质量新闻网讯 春季，气温回暖，当前已进入春季食源性疾病高发期。为防止辖区内大人，小孩“病从口入”，近日，太和县大新市监所采取多项措施，强化春季小餐饮监管，对辖区内路边小餐饮、熟食店进行了专项检查。
在检查中，大新市监所执法人员严格要求路边小餐饮、熟食店必须做到以下几点：1、严禁采购腐败变质的食品，严防病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品流入餐饮环节；2、控制食品加工总量、加工温度和时间，加热食品应烧熟煮透，贮存食品应及时冷藏或热藏，加工后的熟食品存放时间不超过2小时；3、从业人员须办理健康证明后，方可从事经营；4、食品加工场所应保持清洁、卫生，并切实做好防蝇、防尘、防蟑螂、防鼠等工作，严防细菌性交叉污染；5、严查从业人员个人卫生习惯差等食品安全突出问题。
针对农村环境卫生状况脏乱差和安全隐患多的问题，大新市监所加大监督检查执法力度。同时，引导一批路边小餐饮进行改造升级。 在检查过程中发现新设立、搬迁或关停的路边小餐饮、熟食店，及时更新完善档案信息，建立有效的长效监管机制。 截止目前，该所出动执法人员12余人(次)，检查路边小餐饮、熟食店18余户，发放食品宣传材料150余份，取缔不符合备案登记路边小餐饮2户，有效的杜绝了“病从口入”现象的发生。 （高博）
京公网安备 11010502031058号
